چۈرۈك ھۇزۇرلار كۈتۈۋاتقان ھاۋا قورۇمىسىدا مۇزلىغان قورۇما دۇنياسىغا خۇش كەپسىز!بۇ بىلوگدا بىز ئادەتتىكى توڭلاتقۇنى ئۆزگەرتىش سەنئىتى ئۈستىدە ئىزدىنىمىزفىرانسۇز قورۇمىسىزەيتۇن يېغى ۋە ھاۋا تەڭشىگۈچنىڭ سېھرى كۈچىدىن پايدىلىنىپ ئالتۇن ، چۈرۈك مۇكەممەللىككە ئايلىنىدۇ.بۇ كۆڭۈلدىكىدەك تەڭپۇڭلۇقنى ئەمەلگە ئاشۇرۇشنىڭ سىرىنى تېپىڭcrispinessۋە نەرسىلەرنى ساغلام ساقلاش بىلەن بىللە تەم.
ئىستېمالچىلار ئارىسىدا ساغلاملىق ئېڭىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ ، بۇنىڭ پايدىسىair fryingبارغانسېرى روشەنلەشمەكتە.ئۇ ئەنئەنىۋى قورۇما قورۇش ئۇسۇلىغا سېلىشتۇرغاندا ماي ۋە ئىسسىقلىق مىقدارىنى% 70 تۆۋەنلىتىپلا قالماي ، يەنە سىز ياقتۇرىدىغان قورۇلغان يېمەكلىكلەردىن گۇناھسىز ھۇزۇرلىنىشنىڭ قۇلايلىق ئۇسۇلى بىلەن تەمىنلەيدۇ.
توڭلىتىلغان قورۇما ، ھاۋا قورۇمىسى ۋە زەيتۇن يېغى دۇنياسىغا چوڭقۇرلاپ كىرگەندە ، بۇ ئاشپەزلىك سەپىرىمگە قوشۇلۇڭ.بۇ ئاددىي ، ئەمما مەززىلىك ئۇسۇللار بىلەن ئۇششاق-چۈششەك ئويۇنلىرىڭىزنى يۇقىرى كۆتۈرۈشكە تەييارلىق قىلىڭ!
ھاۋا تەڭشىگۈچ ئىشلىتىشنىڭ پايدىسى
ساغلاملىق پايدىسى
ھاۋادا پىشۇرۇش فرانسىيە قورۇما قورۇشنىڭ ئىنقىلاب ئۇسۇلىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ ، بۇ تەم غولىنى تەڭشەپلا قالماي ، يەنە پاراۋانلىقنى ئالدىنقى ئورۇنغا قويىدۇ.تەتقىقاتلاردا ئىسپاتلىنىشىچە ، ھاۋا قورۇمىسى ماينىڭ يېمەكلىكلەرگە سۈمۈرۈلۈشىنى كۆرۈنەرلىك ئازايتىدىكەنچوڭقۇر قورۇما، ئۇنى تېخىمۇ ساغلام تاللاش (ئىلمىي تەتقىقات نەتىجىسى).ھاۋا تەڭشىگۈچنىڭ مۆجىزىلىرىنى قوبۇل قىلىش ئارقىلىق ، كىشىلەر ماي ۋە ئىسسىقلىق ئېنېرگىيىسىنى% 70 تۆۋەنلەتكەندە قورۇمىنىڭ چۈرۈك ياخشىلىقىنى تېتىيالايدۇ.Air Fryers نىڭ ئەۋزەللىكى).بۇ ئۇسۇل ساغلام تۇرمۇش ئۇسۇلىنى ئىلگىرى سۈرۈپلا قالماي ، يەنە كۆپچىلىك ياقتۇرىدىغان ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەردە گۇناھسىز بېرىلىشكە كاپالەتلىك قىلىدۇ.
ساغلاملىق ئېڭىغا كەلسەك ، ماينى ئاز ئىشلىتىش ھەممىدىن مۇھىم.ھاۋا توڭلاتقۇلىرى بۇ جەھەتتە ئۈستۈنلۈككە ئىگە بولۇپ ، بۇ ئارزۇغا يېتىش ئۈچۈن ئەڭ ئاز مىقداردا نېفىت تەلەپ قىلىدۇ.توڭلاتقۇ ئىچىدىكى ئىسسىق ھاۋانىڭ ئايلىنىشىدىن پايدىلىنىپ ، بۇ ئۈسكۈنىلەر يېمەكلىكلەرنى ھەددىدىن زىيادە مايغا غەرق قىلماي چۈرۈك توقۇلما ھاسىل قىلىدۇ (Air Fryers نىڭ پايدىسى).ئۇنىڭ ئۈستىگە ، زەيتۇن يېغىنى بىرلەشتۈرۈش ھاۋادا قورۇلغان خۇشاللىق بىلەن مۇناسىۋەتلىك ساغلاملىق ئۈنۈمىنى تېخىمۇ ئۆستۈرىدۇ.Theيەككە تويۇنغان ياغۋەئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچىزەيتۇن يېغىدا بار بولغان تاماقلارنىڭ ئوزۇقلۇق دەرىجىسىنى يۇقىرى كۆتۈرىدۇ ، تاماق ئېتىش ئۈچۈن مەززىلىك ۋە يۈرەككە ساغلام تاللاش بىلەن تەمىنلەيدۇ.
ئۈنۈم ۋە قۇلايلىق
ھاۋا تەڭشىگۈچنىڭ جەلپ قىلىش كۈچى ساغلاملىق كۆز قارىشىدىن ھالقىپ ، ئاشپەزلىك ئىشلىرىدىكى ئۈنۈم ۋە قۇلايلىقنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.ئەنئەنىۋى چوڭقۇر قورۇما بىلەن ئوخشىمايدىغىنى ، ھاۋا قورۇمىسى تېز ۋە ئاسان ئىشلىتىش ئۈچۈن لايىھەلەنگەن بولۇپ ، ئاۋارىچىلىقسىز تاماق ئېتىش تەجرىبىسى ئىزدەۋاتقان ئالدىراش كىشىلەرگە ماس كېلىدۇ.پەقەت بىر قانچە ئاددىي قەدەم بىلەنلا ، ھەر قانداق ئادەم ئادەتتە تەلەپ قىلىنغان بىر ئاز كۈچ بىلەن مۇكەممەل پىشۇرۇلغان فرانسىيە قورۇمىسىغا ئېرىشەلەيدۇ (Air Fryers نىڭ پايدىسى).
ھاۋا تەڭشىگۈچ ئىشلىتىش قۇلايلىق بولغاندىن باشقا ، يەنە بىر ئەۋزەللىكى بىلەن ماختىنىدۇ: ئاددىيلىقنى تازىلاش.مايلىق قالايمىقانچىلىقلار ۋە جاپالىق سۈركىلىش يىغىنلىرى بىلەن خوشلىشىڭھاۋا توڭلاتقۇسى بىۋاسىتە تازىلاش جەريانى بىلەن تەمىنلەيدۇ ، بۇ ۋاقىت ۋە كۈچنى تېجەيدۇ.ئۇلارنىڭ يۆتكىگىلى بولىدىغان زاپچاسلىرى دائىم قاچا يۇيۇشتىن بىخەتەر بولۇپ ، ئاسراشنىڭ تاماق تەييارلاشنىڭ ئۆزىدەك جاپالىق بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ.
تەمى ۋە تېكىست
ھاۋادا پىشۇرۇلغان فرانسىيە قورۇمىسى ئېلىپ كەلگەن ھېسسىيات خۇشاللىقىنى نەزەردىن ساقىت قىلىشقا بولمايدۇ.ھاۋا قورۇمىسى ئىشلىتىدىغان ئۆزگىچە پىشۇرۇش ئۇسۇلى ئەنئەنىۋى چوڭقۇر قورۇش تېخنىكىسى بىلەن رىقابەتلىشىدىغان يېقىشلىق چۈرۈكلىكنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ (Air Fryers نىڭ پايدىسى).ھەر بىر چىشلەم ئومۇمىي تاماق تەجرىبىسىنى يۇقىرى كۆتۈرىدىغان قانائەتلىنەرلىك ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىك بىلەن تەمىنلەيدۇ.
ئۇنىڭ ئۈستىگە ، ئەلا سۈپەتلىك زەيتۇن يېغى بىلەن ماسلاشتۇرغاندا ، بۇ قورۇمىلار قوشۇمچە بىر قەۋەت تەم مۇرەككەپلىكىگە ئېرىشىدۇ ، ئۇلارنى ھەر قانداق سورۇنغا ماس كېلىدىغان غىزالىنىشقا ئايلاندۇرىدۇ.زەيتۇن يېغى تارقاتقان توپا خاتىرىلىرى ۋە ئىنچىكە موللىقى تەم بولۇپلا قالماي ، قورۇمىنىڭ پۇرىقىنىمۇ ئاشۇرۇپ ، يېمەكلىك ھەۋەسكارلىرىغا تاقابىل تۇرغىلى بولمايدىغان قىزىقتۇرۇش پەيدا قىلىدۇ.
توغرا زەيتۇن يېغىنى تاللاش
ھاۋادا پىشۇرۇلغان فرانسىيە قورۇمىلىرىڭىزغا ماس كېلىدىغان زەيتۇن يېغىنى تاللاشقا كەلسەك ، ئوخشىمىغان تىپتىكى ئىنچىكە نۇقتىلارنى چۈشىنىش ئاچقۇچ.زەيتۇن يېغىنىڭ كۆپ خىل دۇنياسى ۋە ھەر بىر ۋارىيانتنىڭ ئاشپەزلىك ئىجادىيىتىڭىزنى قانداق يۇقىرى كۆتۈرەلەيدىغانلىقى ئۈستىدە ئىزدىنىپ باقايلى.
زەيتۇن يېغىنىڭ تۈرلىرى
سورتلارنى تەكشۈرۈش:
- ئارتۇقچە زەيتۇن يېغى: تەڭداشسىز سۈپىتى بىلەن تونۇلغان بۇ تۈر زەيتۇننىڭ جەۋھىرىنى بوتۇلكىدا تۇتقانغا ئوخشاش.ئۇ پىشۇرۇلمىغان تاماقلاردا پارقىرايدۇ ،تەمسىز تىرىشچانلىق.
- ۋىرگىن زەيتۇن يېغى: مېۋىسى ۋە مۇچ خاتىرىلىرى بىلەن ، زەيتۇن يېغى ئاھەر خىل پىشۇرۇش ئۇسۇللىرىغا ماس كېلىدىغان كۆپ خىل تاللاشقورۇما قورۇش ۋە يېنىك قورۇش دېگەندەك.
تەۋسىيە:
ھاۋا قورۇمىسىغا كەلسەك ، ئارتۇقچە زەيتۇن يېغى ئۇنىڭ سەۋەبىدىن يۇقىرى رىقابەتچى سۈپىتىدە ئوتتۇرىغا چىقىدۇيۇقىرى ئىس-تۈتەك.بۇ ئالاھىدىلىك قورۇمىلىرىڭىزنىڭ تەم ياكى ئوزۇقلۇققا زىيان يەتكۈزىدىغان كۆڭۈلدىكىدەك تېمپېراتۇرىغا يەتمەي تۇرۇپ مۇكەممەل يېرىلىشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ.
ساغلاملىق پايدىسى
ئوزۇقلۇق قۇۋۋىتى:
زەيتۇن يېغى پەقەت بىر خىل تەم خۇرۇچى ئەمەس.ئۇ يەنە سالامەتلىككە پايدىلىق.تەركىبىدە مول تويۇنغان ياغ ۋە ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى زەيتۇن يېغى ئەنئەنىۋى پىشۇرۇش مېيىغا يۈرەكنى ساغلام تاللاش بىلەن تەمىنلەيدۇ.زەيتۇن يېغىنى ھاۋادا پىشۇرۇلغان تاماقلىرىڭىزغا كىرگۈزسىڭىز ، تەمنى ئاشۇرۇپلا قالماي ، يەنە بەدىنىڭىزنى ئوزۇقلاندۇرىسىز.
Flavor Profiles
تەم سىمفونىيىسى:
زەيتۇن يېغىنى ئىشلىتىشنىڭ گۈزەللىكى ئۇنىڭ قاچا-قۇچىلارنى ئىنچىكە تەم كىرگۈزۈش ئىقتىدارىدا.فرانسىيە قورۇمىسىغا تېمىتىپ قويغاندا ، زەيتۇن يېغى بەرەڭگىنىڭ تەبىئىي تاتلىقلىقىنى تولۇقلايدىغان توپا بېغىشلايدۇ.نەتىجە؟تەم ۋە تەملەرنىڭ ماسلاشقان ئارىلاشمىسى ئېغىزنى تەڭلەشتۈرىدۇ.
توڭلىتىلغان قورۇما تەييارلاش
توڭلىتىلغان قورۇما تاللاش
ھاۋا توڭلاتقۇدا توڭلىتىلغان قورۇما تەييارلاشقا كەلسەك ، مۇۋاپىق ماركا ۋە تىپنى تاللاش ئاخىرقى نەتىجىگە كۆرۈنەرلىك تەسىر كۆرسىتىدۇ.چۈرۈك مۇكەممەللىككە ۋەدە بېرىدىغان بىر قىسىم ئاممىباب تاللاشلار ئۈستىدە ئىزدىنىپ باقايلى:
- كاۋېندىش دېھقانچىلىق مەيدانىنىڭ FlavourCrisp® چۈرۈك كلاسسىك تۈز كېسىش: ئىزچىل سۈپەتلىك ۋە قانائەتلىنەرلىك چۈرۈكلىكى بىلەن داڭلىق ، بۇ كلاسسىك تۈز كەسمە قورۇما ھاۋا توڭلاتقۇ ھەۋەسكارلىرىنىڭ ياقتۇرۇشىغا ئېرىشتى.ماھىيەتلىك 8.8lb لىق سومكا سىزنىڭ كۆپ قېتىم ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەرنى تولۇق تەمىنلىشىڭىزگە كاپالەتلىك قىلىدۇ.
- ئالېكسىيە تاتلىق بەرەڭگە قورۇمىسى: تاتلىق ھەم مەززىلىك بۇرۇلۇشنى ئارزۇ قىلىدىغانلار ئۈچۈن ، ئالېكسىيەنىڭ تاتلىق بەرەڭگە قورۇمىسى ئەنئەنىۋى بەرەڭگە سورتىنىڭ ھاياتىي كۈچى بىلەن تەمىنلەيدۇ.ئۇلارنىڭ ئوچۇق ئاپېلسىن رەڭگى ۋە يېقىملىق تەمى ئۇلارنى ئۆزگىچە ئۇششاق-چۈششەك تەجرىبە ئۈچۈن ئالاھىدە تاللاشقا ئايلاندۇرىدۇ.
- ماككايىن تۈز كېسىلگەن قورۇما: ئەگەر ئەڭ ياخشى چۈرۈكلۈكنى قولغا كەلتۈرۈش سىزنىڭ نىشانىڭىز بولسا ، ماككايىننىڭ بىۋاسىتە كېسىلگەن قورۇمىسى بۇ ۋەدىگە ئەمەل قىلىدۇ.سىناق قىلغۇچىلار ئىچكى بېزەكلەرنى ساقلاپ قېلىش بىلەن بىللە ، ئۇلارنىڭ ئالتۇن تاشقى كۆرۈنۈشنى ساقلاپ قېلىش ئىقتىدارىنى ماختىدى ، بۇ ئۇلارنىڭ سۈپىتىنىڭ ھەقىقىي ئىسپاتى.
- Ore-Ida: چوڭ-كىچىكلىكى ۋە مۇتەخەسسىسلەر كېسىلگەن پارچىلار بىلەن ئورې-ئىدانىڭ توڭلىتىلغان قورۇمىسى ھەر بىر چىشلىمىنىڭ مۇكەممەل پىشۇرۇلۇشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ.سىناق قىلغۇچىلار ئۆزلىرىنىڭ كەمتۈكلۈكى ۋە مۇلايىم ، ئەمما پىشقان تەم ئارخىپىنى ماختىدى ، ئۇلار ھەر قانداق ھاۋا قورۇما رېتسېپىنىڭ ئەڭ يۇقىرى رىقابەتچىسىگە ئايلاندى.
ھاۋادا قورۇما تەۋەككۈلچىلىكىڭىز ئۈچۈن توڭلىتىلغان قورۇما تاللىغاندا ، سۈپەتنى مىقداردىن مۇھىم ئورۇنغا قويۇڭ.دېگەندەك داڭلىق ماركىلارنى تاللاشسودىگەر جوئې, Whole Foods 365, قوزى ۋېستونياكى ماككايىن ھەر بىر تۈركۈمدە ئەۋزەل بولغان ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىك تەجرىبىسىگە كاپالەتلىك قىلىدۇ.
ئەلا سۈپەتلىك توڭلىتىلغان قورۇما تاللاشنىڭ مۇھىملىقىنى تىلغا ئېلىڭ.
رېستورانغا لايىق نەتىجىگە ئېرىشىشنىڭ ئاچقۇچى سىز تاللىغان توڭلىتىلغان قورۇمىنىڭ سۈپىتىدە.ئەلا سۈپەتلىك تاللاشلار تەكشى پىشۇرۇپلا قالماي ، يەنە ھاۋا قورۇش جەريانىدا تەملەرنى تېخىمۇ ياخشى سۈمۈرۈۋالىدۇ.يۇقىرى توڭلىتىلغان قورۇمىلارغا مەبلەغ سېلىش ئارقىلىق ، ئەڭ ئاز تىرىشچانلىق بىلەن ئاشپەزلىك ئىجادىيىتىڭىزنى ئادەتتىكىدىن پەۋقۇلئاددە يۇقىرى كۆتۈرەلەيسىز.
قورۇما تەييارلاش
پىشۇرۇش جەريانىغا كىرىشتىن بۇرۇن ، توڭلىتىلغان توڭلاتقۇنى يېتەرلىك تەييارلاش زۆرۈر.ئۇلارنىڭ ھەر قېتىم مۇكەممەل چۈرۈك بولۇپ چىقىشىغا قانداق كاپالەتلىك قىلالايسىز:
- توڭلىتىلغان قورۇمىلارنى زەيتۇن يېغى بىلەن سىرلاش: توڭلىتىلغان قورۇمىڭىزنىڭ تۈزۈلۈشى ۋە تەمىنى ئاشۇرۇش ئۈچۈن ، ھاۋادا قورۇشتىن بۇرۇن زەيتۇن يېغى بىلەن يېنىك سىرلاشنى ئويلاڭ.بۇ باسقۇچ ھەر بىر قورۇمىنىڭ يۇمران ئىچىنى ساقلاپ قېلىش بىلەن بىللە ، ئالتۇن تاشقى كۆرۈنۈش ھاسىل قىلىشقا ياردەم بېرىدۇ.
«زەيتۇن يېغىدىن ئازراق سۇ پۈركۈپ ، ئادەتتىكى توڭلىتىلغان فىرانسۇز قورۇما قورۇمىسىغا ئايلاندۇرۇشتا ئاجايىپ ئىشلارنى قىلالايدۇ».
- سىر بىلەن پۈركۈش.قانداقلا بولمىسۇن ، سىرلاش ھەر قېتىم قورۇما قورۇمىسىغا تېخىمۇ ياخشى ئەمەل قىلىپ ، ئۇلارنىڭ تەم ئارخىپىنى ئۆستۈرىدۇ.
توڭلىتىلغان قورۇمىلىرىڭىزنى ئىنچىكە ۋە كۆڭۈل قويۇپ تەييارلاش سەنئىتىنى ئىگىلەش ئارقىلىق ، ھەر بىر چىشلەش ئارقىلىق تەمىڭىزنى خۇشال قىلىدىغان ئاشپەزلىك نادىر ئەسەرگە سەھنە ھازىرلاپسىز.
پىشۇرۇش جەريانى
مەن ھاۋا قورۇمىسى بىلەن ئاشپەزلىك سەپىرىمگە ئاتلانغىنىمدا ، مەن تەكشۈرگەن تۇنجى خۇشاللىقنىڭ بىرى ئادەتتىكى توڭلىتىلغان فرانسىيە قورۇمىسىنى چۈرۈك ئالتۇن مۇكەممەللىككە ئۆزگەرتىش.زەيتۇن يېغىنىڭ سېھرى كۈچىدىن پايدىلىنىپ ھاۋا قورۇمىسىدىكى ئاشۇ كۆڭۈلدىكىدەك تەڭپۇڭلۇقنى قولغا كەلتۈرۈشنىڭ جەلپ قىلىش كۈچى قارشىلىق كۆرسىتىشكە بەك قىزىقاتتى.بۇلارنىڭ ھەممىسى ھاۋا قورۇمىسى سېۋىتىگە ئاددىي قورۇما قورۇشتىن باشلاندى ، نەتىجىسى پەۋقۇلئاددە ئاز ئەمەس.
ھاۋا تەڭشىگۈچنى تەڭشەش
تاماق ئېتىش جەريانىغا شۇڭغۇشتىن بۇرۇن ، ھاۋا تەڭشىگۈچنىڭ تەييارلىق ۋە ھەرىكەتكە تەييارلىق قىلىشىغا كاپالەتلىك قىلىش كېرەك.Preheatingھاۋا تەڭشىگۈچ ئەڭ ياخشى پىشۇرۇش شارائىتى ھازىرلاپ بېرىدۇ ، ئىسسىق ھاۋانىڭ ئايلىنىشى سىزنىڭ قورۇما قورۇشىڭىزغا تەسىر كۆرسىتىدۇ.تۆۋەندىكى باسقۇچلار:
- قىستۇرما ۋە قىزىتىش: ھاۋا تەڭشىگۈچنى چېتىپ ، تەۋسىيە قىلىنغان تېمپېراتۇرىدا بىر نەچچە مىنۇت قىزىتىشتىن باشلاڭ.
- كۆڭۈلدىكىدەك تېمپېراتۇرا تەڭشىكى: مۇكەممەل فرانسىيە قورۇمىسى ئۈچۈن ، 360-400 سېلسىيە گرادۇس (180-200 سېلسىيە گرادۇس) ئارىلىقىدىكى تېمپېراتۇرىنى نىشانلاپ ، ھەددىدىن زىيادە پىشۇرماي تۇرۇپ ، بۇ ئىنتىزارلىقنى ئەمەلگە ئاشۇرۇڭ.
ھاۋا تەڭشىگۈچنى قىزىتىپ ، ئۇنى كۆڭۈلدىكىدەك تېمپېراتۇرا تەڭشىكىگە تەڭشەش ئارقىلىق ، ھەر بىر تۈركۈم قورۇما بىلەن چۈرۈك مۇۋەپپەقىيەت قازىنىشنىڭ ئاساسى بولىسىز.
قورۇما قورۇش
ھاۋا توڭلاتقۇڭىز قىزىپ تەييارلانغاندىن كېيىن ، تاماق ئېتىشنىڭ ئۆزى باشلىنىدىغان پەيت كەلدى.ھەتتا تاماق ئېتىشكە كاپالەتلىك قىلىش بىلەن بىللە ، بۇ يېقىشلىق چۈرۈكلۈكنى قولغا كەلتۈرۈش ئىنچىكە ھالقىلارغا دىققەت قىلىشىڭىز ۋە يەڭنى بىر نەچچە ئامال بىلەن تەلەپ قىلىدۇ:
- سېۋەتنى سىلكىش: تاماق ئېتىش جەريانىدا سېۋەتتىكى قورۇمىنى قەرەللىك سىلكىش ياكى سۈرتۈش ئۇلارنىڭ ھەر تەرەپتىن تەكشى پىشۇرۇشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ ، نەتىجىدە تاشقى تاشقى كۆرۈنۈشى بىردەك بولىدۇ.
- ھەتتا چۈرۈكلۈككە ئائىت ئۇسۇللار: بارلىق قورۇمىلاردا ئىزچىل چۈرۈك بولۇشقا كاپالەتلىك قىلىش ئۈچۈن ، سېۋەتنى نورمىدىن ئاشۇرۇپ بېسىشتىن ساقلىنىڭ ھەمدە ئۇلارنىڭ بىر قەۋەتكە تارقىلىشىغا كاپالەتلىك قىلىڭ.
بۇ تېخنىكىلارنى ئىگىلەش توڭلىتىلغان قورۇمىلىرىڭىزنى ئادەتتىكىدىن ئادەتتىن تاشقىرى دەرىجىگە كۆتۈرىدۇ ، ئۆزىڭىزنىڭ ئاشخانىسىدا تاماق يېيىش تەجرىبىسى بىلەن تەمىنلەيدۇ.
پەسىلthe Fries
تېتىتقۇ پىشۇرۇشنىڭ ئالدى-كەينىدە فرانسىيە قورۇمىلىرىڭىزنىڭ تەم ئارخىپىنى ئاشۇرۇشتا ھەل قىلغۇچ رول ئوينايدۇ.مەيلى كلاسسىك تېتىتقۇ ياكى جۈرئەتلىك تەم بىرىكمىلىرىنى ياقتۇرۇڭ ، بۇ سۆيۈملۈك يېمەكلىكنى قانداق يۇقىرى كۆتۈرەلەيدىغانلىقىڭىزنىڭ چېكى يوق:
- پىشۇرۇشتىن بۇرۇن تېتىتىش: ھاۋادا قورۇما قورۇشتىن بۇرۇن ، توڭلىتىلغان قورۇمىلىرىڭىزنى تەبىئىي تەمنى تولۇقلايدىغان تېتىتقۇ ياكى ئۆسۈملۈك دورىلىرى بىلەن ئارىلاشتۇرۇپ تېتىشنى ئويلاڭ.
- ئاۋات پەسىل تاللاشلىرى: ئەنئەنىۋى تۇز ، قارىمۇچتىن تارتىپ سامساق تالقىنى ياكى پاپرىكا قاتارلىق تەۋەككۈلچىلىك تاللاشلىرىغىچە ، تەم غولىڭىزنى تەڭشەشنى ساقلاۋاتقان تەم تاللاش دۇنياسى بار.
ئوخشىمىغان تېتىتقۇلارنى سىناق قىلىپ ، توڭلىتىلغان قورۇمىلىرىڭىزنى مايىللىقىڭىزغا ئاساسەن خاسلاشتۇرالايسىز ، ئۆزگىچە لەززىتىڭىزنى ئەكىس ئەتتۈرىدىغان ئاشپەزلىك نادىر ئەسەر ھاسىل قىلالايسىز.
مۇكەممەل قورۇما ئۈچۈن ئۇسۇللار
ئورتاق خاتالىقئالدىنى ئېلىش
ھاۋادا پىشۇرۇلغان فرانسىيە قورۇمىسى ساھەسىگە تەۋەككۈل قىلغاندا ، ئاشپەزلىك ئىجادىيىتىڭىزنىڭ سۈپىتىگە زىيان يەتكۈزىدىغان ئورتاق توزاقلارنى تازىلاش تولىمۇ مۇھىم.بۇ يەردە ساقلىنىشقا تېگىشلىك بىر قىسىم خاتالىقلار ۋە ئۇلارنى قانداق يېڭىشنىڭ ئۇسۇللىرى:
- سېۋەتنى نورمىدىن ئاشۇرۇپ بېسىش: كۆپ ئۇچرايدىغان خاتالىق ھاۋا قورۇمىسى سېۋىتىنى بەك كۆپ قورۇما قورۇش.بۇ مۇۋاپىق ھاۋانىڭ ئايلىنىشىغا توسقۇنلۇق قىلىپ ، تاماقنىڭ تەكشى بولماسلىقىنى ۋە تېخىمۇ چۈرۈك نەتىجىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.ھەر بىر قورۇمىنىڭ يېتەرلىك ئىسسىقلىق تەسىرىگە ئېرىشىشىگە كاپالەتلىك قىلىش ئۈچۈن ، ئۇلارنى بىر قەۋەتكە يېيىڭ ياكى ئېھتىياجلىق بولغاندا تۈركۈملەپ پىشۇرۇڭ.
- قىزىتىشتىن ۋاز كېچىش: تاماق ئېتىشتىن بۇرۇن ھاۋا تەڭشىگۈچنى قىزىتىشقا سەل قارىسىڭىز ، تاماق ئېتىش ۋاقتى ئۇزۇن بولۇپ ، نەتىجىسى بىر قەدەر تۆۋەن بولىدۇ.قىزىتىش ئېلېكتر ئۈسكۈنىلىرىنىڭ باشتىن-ئاخىر ئەڭ ياخشى تېمپېراتۇرىغا يېتىشىگە شارائىت ھازىرلاپ ، فرانسىيە قورۇمىلىرىڭىزنىڭ تەكشى ۋە ئۈنۈملۈك پىشۇرۇشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ.
- سىلكىنىشنى ئۇنتۇپ قېلىش: پىشۇرۇش جەريانىدا قورۇمىنى سىلكىش ياكى سۈرتمەسلىك قوڭۇر رەڭ ۋە تۈزۈلۈشنى تەكشى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.ھەر تەرەپتىن بىردەك چۈرۈك بولۇشنى ئىشقا ئاشۇرۇش ئۈچۈن ، تاماق ئېتىش جەريانىدا سېۋەتنى پات-پات سىلكىشنى ئۇنتۇپ قالماڭ.
- ھەددىدىن زىيادە ماي ئىشلىتىش: زەيتۇن يېغىنىڭ يېنىك يېپىشچانلىقى چۈرۈكلۈكنى كۈچەيتسىمۇ ، ماينى بەك كۆپ ئىشلەتسىڭىز قورۇما قورۇمىسىڭىزنىڭ ئورنىغا مايلىق بولىدۇ.ئىنچىكە تۇمان ياكى يېنىك تامچە ماينى تاللاڭ ، ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىك بىلەن ساغلاملىق ئېڭى ئوتتۇرىسىدىكى ئاشۇ مۇكەممەل تەڭپۇڭلۇقنى قولغا كەلتۈرۈڭ.
بۇ كۆپ ئۇچرايدىغان خاتالىقلارنى بىر چەتكە قايرىپ قويۇپ ، ئەڭ ياخشى تەجرىبىلەرگە ئەمەل قىلسىڭىز ، ھەر قېتىم ھاۋادا پىشۇرۇلغان فرانسىيە قورۇما ئويۇنىڭىزنى ئۆستۈرىسىز ھەمدە ھەر قېتىم مۇكەممەل ئالتۇن چىشلەرنى تېتىيالايسىز.
پۇراقنى ئاشۇرۇش
ھاۋادا پىشۇرۇلغان خۇشاللىقىڭىزنىڭ تەم ئارخىپىنى يۇقىرى كۆتۈرۈش نوقۇل تېتىتقۇدىن ئېشىپ كېتىدۇ.ئۇ ئادەتتىكى ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەرنى غىزالىنىش تەجرىبىسىگە ئايلاندۇرىدىغان سەنئەت شەكلى.بۇ يەردە فىرانسۇز قورۇمىڭىزنىڭ تەمىنى ئاشۇرۇشنىڭ بىر قانچە ئۇسۇللىرى بار:
- Herb Infusion: ئەنئەنىۋى تېتىتقۇدا خۇشپۇراق بۇرۇلۇش ئۈچۈن قىزىلگۈل ياكى تېتىتقۇغا ئوخشاش ئۆسۈملۈكتىن ياسالغان مايلارنى تەجرىبە قىلىڭ.
- Citrus Zest.
- تېتىتقۇ ئارىلاشمىسى: ئىسلانغان پاپرىكا ، سامساق تالقىنى ۋە كاينېن قارىمۇچلىرىنى ئارىلاشتۇرۇپ ، ئالاھىدە تېتىتقۇ ئارىلاشمىسى ھاسىل قىلىڭ.
- Truffle Oil Drizzle: يېڭى پېتى پىشۇرۇلغان قورۇما ئۈستىگە ئۇششاق ماينى تېمىتىپ ھەشەمەتچىلىككە بېرىڭ ، ئۇلارنىڭ تەم ئارخىپىنى يۇقىرى كۆتۈرىمىز.
بۇ خىل تەمنى ئاشۇرۇش ئۇسۇللىرى بىلەن ، ھاۋادا پىشۇرۇلغان فرانسىيە قورۇمىلىرىڭىزنى ھەر بىر چۈرۈك چىشلىۋالغاندىن كېيىن يېقىملىق ھالەتتىن ئادەتتىن تاشقىرى ، تېتىتقۇ تەمى غىزالىنىسىز.
تەكلىپ بېرىش
مۇكەممەل پىشۇرۇلغان ھاۋادا پىشۇرۇلغان فرانسىيە قورۇمىسىدىن ھۇزۇرلىنىش خۇشاللىقى ئۇلارنىڭ تەييارلىقىدىن ھالقىپ كەتتى.ئۇ سىزنىڭ غىزالىنىش تەجرىبىڭىزنى يۇقىرى كۆتۈرىدىغان ئىجادىي مۇلازىمەت تەكلىپلىرىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.قورۇما قورۇشنىڭ بىر قانچە ئۇسۇلى:
- ئۇلارنى بىر تۈركۈم چىلانغان قىچا ، مەسىلەن قايماقلىق ئايچۇ ، قايماقلىق ئايولى ، زەنجىۋىل كاۋاپدان قىيامى ياكى ئاچچىق-چۈچۈك سىرراچا مايسىلىرى بىلەن ماسلاشتۇرۇڭ.
- قاچىلانغان قورۇما تەخسىلىرىنى ئېرىتىلگەن پىشلاق ، چۈرۈك باكون بېلىقى ، يېشىل پىياز ۋە بىر قونچاق قايماق بىلەن ئۈستىگە سېلىڭ.
- ئۆيدە ياسالغان ھاۋا قورۇمىسى ھامبۇرگ بولكىسى بىلەن بىللە كارامىللانغان پىياز ، ئېرىتىلگەن پىشلاق ، يېڭى چىلان ، پىشقان پەمىدۇر ۋە چىلىغان يېمەكلىكلەر بىلەن بىللە مۇلازىمەت قىلىڭ.
كۆپ خىل مۇلازىمەت تاللاشلىرى ئۈستىدە ئىزدىنىش ۋە قوشۇمچە ھەمراھلار بىلەن ئىجادچانلىققا ئېرىشىش ئارقىلىق ، ئاددىي قورۇمىلارنى ھەر قانداق سورۇنغا ماس كېلىدىغان ھۆسن گۈزەللەشتۈرۈشكە ئايلاندۇرىسىز.
خۇلاسىلىگەندە ، بىز ھاۋا قورۇمىسى ۋە زەيتۇن يېغىنىڭ سېھرى كۈچى ئارقىلىق چۈرۈك قورۇما تېپىشنىڭ سىرىنى بايقىدۇق.بۇ ئاشپەزلىك ئۈچەيلەن تەمىنلىگەن ساغلاملىقنىڭ پايدىسى ، ئۈنۈمى ۋە تەمىنى ئاشۇرۇش ئۈستىدە ئىزدىنىش ئارقىلىق ، ھازىر ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلىرىڭىزنى يېڭى پەللىگە كۆتۈرەلەيسىز.ھاۋادا قورۇما قورۇشنىڭ ئاددىيلىقى ۋە قۇلايلىقلىقىنى قوبۇل قىلىش ساغلام تاماق ئېتىش ئادىتىنى ئىلگىرى سۈرۈپلا قالماي ، يەنە ھەر بىر چىشلەشنىڭ خۇشپۇراق تەم بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ.
مەن سىزنى ھاۋادا پىشۇرۇلغان فرانسىيە قورۇما تەۋەككۈلچىلىكىگە ئاتلىنىشقا ئىلھاملاندۇرىمەن ، كارمىدەك ھەۋەسكارلارنىڭ مۇۋەپپەقىيەت ھېكايىلىرىدىن ئىلھاملىنىپ ، گۇناھسىز چۈرۈك قورۇما خۇشاللىقىنى بايقىغان (گۇۋاھلىق سۆزى).تۆۋەندىكى ئىنكاسلاردىكى تەجرىبىلىرىڭىزنى ھەمبەھىرلەڭ ، بىز بۇ خۇشپۇراق سەپەرنى داۋاملاشتۇرايلى!
يوللانغان ۋاقتى: 5-ئاينىڭ 15-كۈنىدىن 20-كۈنىگىچە