فرانسىيە قورۇمىسى ھەر بىر رەقەملىك كونترول قىزىق ھاۋا قورۇمىسىدىكى ئەڭ ئالقىشقا ئېرىشكەن تاللاش سۈپىتىدە ئالاھىدە كۆزگە كۆرۈنەرلىك. كىشىلەر چۈرۈك توقۇلمىلارنى ياخشى كۆرىدۇ ، a دىن تېز نەتىجىگە ئېرىشىدۇكۆپ ئىقتىدارلىق رەقەملىك ھاۋا تەڭشىگۈچ. ھازىر نۇرغۇن كىشىلەر aرەقەملىك ئېلېكتر ھاۋا تەڭشىگۈچياكى aمېخانىكىلىق رەقەملىك ھاۋا تەڭشىگۈچئۆيدە قورۇما تەييارلاش.
نېمە ئۈچۈن فرانسىيە قورۇمىسى ئەڭ يۇقىرى رەقەملىك كونترول قىزىق ھاۋا قورۇمىسى تاللىنىدۇ؟
تەمى ۋە تېكىست
فرانسىيە قورۇمىسى aرەقەملىك كونترول ئىسسىق ھاۋا قورۇمىسىچوڭقۇر قورۇلغان نۇسخىلىرى بىلەن رىقابەتلىشىدىغان قانائەتلىنەرلىك قىسقۇچنى يەتكۈزۈڭ. نۇرغۇن كىشىلەر تۇنجى تەمنى تېتىپلا ئالتۇن رەڭ ۋە چۈرۈك چىشلىگەنلىكىنى ھېس قىلىدۇ. ئالىملار ھاۋادا پىشۇرۇلغان قورۇمانىڭ تۈزۈلۈشىنى تەتقىق قىلىپ ، ئۇلارنىڭ ئالقىشقا ئېرىشىشىدىكى بىر قانچە سەۋەبنى بايقىدى:
- مېخانىكىلىق تۈزۈلۈش ئانالىزىدا كۆرسىتىلىشىچە ، ھاۋادا قورۇلغان قورۇمىنىڭ سۇندۇرۇش قىممىتى بار بولۇپ ، چوڭقۇر قورۇلغان قورۇمىغا ئوخشاش كىشىنى خۇشال قىلىدۇ.
- سىكاننېرلاش ئېلېكترون مىكروسكوپى (SEM) رەسىملىرى قورۇقنىڭ قۇرۇلمىسىنى ساقلاشقا ياردەم بېرىدىغان يېرىقلار بىلەن تېخىمۇ تەكشى يۈزنى ئاشكارىلىدى.
- ھاۋانى قورۇش جەريانىدا يەر يۈزىدىكى سۇنىڭ پارلىنىشى تېخىمۇ قاتتىق ، چۈرۈك قورۇمىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ ، ھالبۇكى چوڭقۇر قورۇلغان يوپۇرماق ماي يېپىش سەۋەبىدىن تېخىمۇ جانلىق قورۇلىدۇ.
- مىقدار قاتتىقلىقىنى ئۆلچەش ھاۋادا قورۇلغان قورۇمىنىڭ تېخىمۇ جاپالىق ئىكەنلىكىنى ، كىشىلەر ياخشى كۆرىدىغان چۈرۈك توقۇلمىلارنى قوللايدۇ.
بۇ بايقاشلار نېمىشقا شۇنچە كۆپ كىشىلەرنىڭ فرانسىيە قورۇمىسىنى رەقەملىك كونترول ئىسسىق ھاۋا قورۇمىسىدىكى تۇنجى رېتسېپ قىلىپ تاللىغانلىقىنى چۈشەندۈرۈپ بېرىدۇ. قورۇما سىرتىدىن چۈرۈك ، ئىچى يۇمشاق بولۇپ ، ئۇلارنى بارلىق ياشلارنىڭ ياقتۇرىشىغا ئايلاندۇرىدۇ.
قۇلايلىق ۋە سۈرئەت
رەقەملىك كونترول ئىسسىق ھاۋا قورۇمىسى فرانسىيە قورۇمىسىنى پىشۇرۇشنى تېز ھەم ئاسان قىلىدۇ. ئىشلەتكۈچىلەر پەقەت بىر قانچە چېكىش ئارقىلىقلا تېمپېراتۇرا ۋە ۋاقىتنى بەلگىلىيەلەيدۇ. ماشىنا تېز قىزىپ ، ئەنئەنىۋى ئوچاققا قارىغاندا قىسقا ۋاقىت ئىچىدە قورۇما قورۇۋالىدۇ. نۇرغۇن ئائىلىلەر ئۇزۇن ساقلىماي تۇرۇپ ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىك ياكى قوشۇمچە تاماق تەييارلاشنىڭ قۇلايلىقىدىن بەھرىمەن بولىدۇ.
تەكلىپ: رەقەملىك كونترول ئىسسىق ھاۋا قورۇمىسىنى بىر نەچچە مىنۇت قىزىتسىڭىز ، ھەتتا تېخىمۇ قورۇما قورۇمىسىغىمۇ پايدىسى بار.
تازىلاشمۇ ئاددىي. كۆپىنچە سېۋەت ۋە تەخسە تاياقسىز ۋە قاچا يۇيۇش ماشىنىسى بىخەتەر. بۇ قۇلايلىق كىشىلەرنى ئۆيدە دائىم قورۇما قورۇشقا ئىلھاملاندۇرىدۇ.
چوڭقۇر قورۇما قورۇشتىن ساغلام
نۇرغۇن كىشىلەر چوڭقۇر قورۇما قورۇمىسىدىكى ئارتۇقچە ئىسسىقلىق ۋە ياغسىز فرانسىيە قورۇمىسىدىن ھۇزۇرلىنىشنى خالايدۇ. رەقەملىك كونترول ئىسسىق ھاۋا قورۇمىسى ئىسسىق ھاۋانى ئىشلىتىپ يېمەكلىكلەرنى پىشۇرىدۇ ، شۇڭا ئۇنىڭغا ماي ئاز ياكى ئېھتىياجلىق ئەمەس. ئوزۇقلۇق تەتقىقاتى ئېنىق پايدىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ:
- ھاۋادا قورۇما قورۇمىسىغا سېلىشتۇرغاندا ئىسسىقلىق مىقدارىنى% 70 تىن% 80 كىچە تۆۋەنلىتىدۇ.
- قورۇما مايغا چىلانمىغاچقا ، ماي تەركىبى بىر قەدەر تۆۋەن.
- «يېمەكلىك ئىلمى» ژۇرنىلىدا ئېلان قىلىنغان تەتقىقاتلار بۇ نەتىجىنى ئىسپاتلىدى.
- ھاۋا قورۇمىسى يەنە ئەنئەنىۋى چوڭقۇر قورۇما بىلەن سېلىشتۇرغاندا ئاكرىلامىد قاتارلىق زىيانلىق بىرىكمىلەرنى% 90 تۆۋەنلىتىدۇ.
ئائىلىلەر تېخىمۇ ساغلام تاللاشنى بىلىپ ، ئۆزى ياخشى كۆرىدىغان قورۇمالاردىن ھۇزۇرلىنالايدۇ. رەقەملىك كونترول ئىسسىق ھاۋا قورۇمىسى كىشىلەرنىڭ ھەر بىر تۈركۈم بىلەن تەم ۋە ئوزۇقلۇقنى تەڭپۇڭلاشتۇرۇشىغا ياردەم بېرىدۇ.
ھاۋا قورۇمىسى قانداق قىلىپ فرانسىيە قورۇمىسى ياساش
تەركىبى ۋە تەييارلىقى
ھاۋا قورۇمىسى فىرانسۇز قورۇمىسى ياساش مۇۋاپىق بەرەڭگىنى تاللاشتىن باشلىنىدۇ. رۇسسېت بەرەڭگىسى ئەڭ ياخشى ئىشلەيدۇ ، چۈنكى ئۇلارنىڭ تەركىبىدە كراخمال مىقدارى يۇقىرى بولۇپ ، چۈرۈك قورۇما ھاسىل قىلىدۇ.يوكون ئالتۇن بەرەڭگىسىئازراق قايماقلىق تۈزۈلۈش بىلەن ياخشى ئۈنۈم بېرىدۇ.
مۇھىم تەركىبلەر:
- 2 چوڭ رېتسېپلىق بەرەڭگە
- 1-2 قوشۇقئۆسۈملۈك مېيى ياكى زەيتۇن يېغى
- 1/2 قوشۇق تۇز
- ئىختىيارىي تاللاش: قارامۇچ ، سامساق تالقىنى ، پاپرىكا ياكى باشقا ياقتۇرىدىغان تەم
تەييارلىق باسقۇچلىرى:
- بەرەڭگىنى يۇيۇپ سويۇڭ. بەزى كىشىلەر قوشۇمچە تېرە ۋە ئوزۇقلۇق ماددىلار ئۈچۈن تېرىنى قويۇپ بېرىشنى ياخشى كۆرىدۇ.
- بەرەڭگىنى ھەتتا 1/4 دىيۇم قېلىنلىقتا ھەتتا تاياققا توغرىلاڭ. بىرلىككە كەلگەن چوڭلۇقتا قورۇما تەكشى پىشۇرۇشقا ياردەم بېرىدۇ.
- كېسىلگەن بەرەڭگىنى بىر قاچىغا سوغۇق سۇغا قويۇڭ. كەم دېگەندە 30 مىنۇت چىلاپ قويۇڭ. بۇ باسقۇچ ئارتۇق كراخمالنى چىقىرىپ تاشلاپ ، قورۇمىنىڭ چۈرۈك بولۇشىغا ياردەم بېرىدۇ.
- بەرەڭگىنى قۇرۇتۇپ پاكىز لۆڭگە بىلەن قۇرۇتۇڭ. چۈرۈك تۈگۈش ئۈچۈن نەملىكنى يوقىتىش ناھايىتى مۇھىم.
- قورۇمىنى ماي ۋە تەم بىلەن چوڭ قاچىغا سېلىڭ. ھەر بىر قورۇمىنىڭ سىرلانغانلىقىغا كاپالەتلىك قىلىڭ.
كۆرسەتمە: قوشۇمچە تەم ئۈچۈن ، پىشۇرۇشتىن بۇرۇن بىر چىمدىم ئىسلانغان پاپرىكا ياكى بىر چېچىق ئانار پىشلاق سېلىڭ.
باسقۇچلۇق تاماق ئېتىش قوللانمىسى
ھاۋا قورۇمىسىدا فىرانسۇز قورۇمىسى پىشۇرۇش ئاددىي. ئەڭ ياخشى نەتىجىگە ئېرىشىش ئۈچۈن بۇ باسقۇچلارغا ئەگىشىڭ:
- ھاۋا تەڭشىگۈچنى 375 سېلسىيە گرادۇس (190 سېلسىيە گرادۇس) قا 3 ~ 5 مىنۇتقىچە قىزىتىڭ.
- قورۇمىنى سېۋەتكە بىر قەۋەت قىلىپ تىزىڭ. ئادەم كۆپ بولۇشتىن ساقلىنىڭ. ئەگەر لازىم بولسا تۈركۈمگە بۆلۈپ پىشۇرۇڭ.
- ۋاقىتنى 15 ~ 20 مىنۇت قىلىپ تەڭشەڭ. سېۋەتنى يېرىم يولدا سىلكىپ ، ھەتتا قوڭۇر رەڭگىگە كاپالەتلىك قىلىڭ.
- 15 مىنۇتتىن كېيىن قورۇمىنى تەكشۈرۈپ بېقىڭ. ئەگەر ئۇلار ئالتۇن ۋە چۈرۈك كۆرۈنسە ، ئۇلارنى ئېلىڭ. قوشۇمچە ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەر ئۈچۈن يەنە 2-3 مىنۇت قاينىتىڭ.
- قورۇما قەغەز لۆڭگە تىزىلغان تەخسىگە يۆتكەڭ. ئەگەر خالىسىڭىز قوشۇمچە تۇز سېپىڭ.
| قەدەم | ھەرىكەت | ۋاقىت |
|---|---|---|
| 1 | ھاۋا تەڭشىگۈچنى قىزىتىڭ | 3-5 مىنۇت |
| 2 | سېۋەتكە قورۇما تىزىڭ | - |
| 3 | يېرىم يولدا پىشۇرۇپ سىلكىڭ | 15–20 مىنۇت |
| 4 | تاماق ئېتىشنى تەكشۈرۈپ بېقىڭ | 2-3 مىنۇت |
| 5 | مۇلازىمەت ۋە پەسىل | - |
ئەسكەرتىش: قورۇما قېلىنلىقى ۋە ھاۋا تەڭشىگۈچنىڭ ئەندىزىسىگە ئاساسەن تاماق ئېتىش ۋاقتى ئوخشىماسلىقى مۇمكىن.
تەكلىپ بېرىش
فرانسىيە قورۇمىسى ئۆزلۈكىدىن ناھايىتى تەملىك ، ئەمما ئىجادىي مۇلازىمەت ئىدىيىسى ئۇلارنى تېخىمۇ جەلپ قىلالايدۇ.
- كلاسسىك كېپەك ، مايونېز ياكى ئايولى بىلەن بىللە مۇلازىمەت قىلىڭ.
- باقمىچىلىق ، ھەسەل قىچا ياكى سىراچا قاتارلىق كۆپ خىل چىلاش قىيامى بىلەن تەمىنلەڭ.
- ئۇششاق توغرالغان پىشلاق ، باكون بېلىقى ۋە يېشىل پىياز قاچىلانغان قورۇما.
- كاۋاپداندىن ياسالغان ھامبۇرگ بولكىسى ، توخۇ گۆشى ياكى كۆكتات ئورالغان يېمەكلىكلەرنى تولۇق يېيىش.
- قىزىقارلىق بۇرۇلۇش ئۈچۈن ، قورۇما قورۇشتىن بۇرۇن پوستى ياكى چىلان قاتارلىق يېڭى ئۆسۈملۈكلەر بىلەن چېچىڭ.
كۆرسەتمە: ئەڭ ياخشى توقۇلما ۋە تەم ئۈچۈن قورۇما دەرھال مۇلازىمەت قىلىڭ. قورۇما ئىسسىق ۋە چۈرۈك بولغاندا ئەڭ ياخشى تېتىلىدۇ.
كۆرسەتمىلەر ۋە ئاممىباب تاللاشلار
مۇكەممەل ھاۋا قورۇمىسى قورۇمىسى
ھاۋا قورۇمىسىدا چۈرۈك ھەم مەززىلىك قورۇمىلارغا ئېرىشىش ئىنچىكە ھالقىلارغا دىققەت قىلىشنى تەلەپ قىلىدۇ. بىرىنچىدىن ، ئاشپەزلەر ماي قوشۇشتىن بۇرۇن ھەمىشە بەرەڭگە تاياقلىرىنى ئوبدان قۇرۇتۇشى كېرەك. نەملىك قورۇمىنىڭ يېرىلىپ كېتىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ. ئۇنىڭدىن كېيىن ، ئۇلار سېۋەتنى نورمىدىن ئاشۇرۇپ بېسىشتىن ساقلىنىشى كېرەك. بىر قەۋەت ئىسسىق ھاۋانىڭ ئايلىنىشى ۋە ھەر بىر قورۇمىنى تەكشى پىشۇرۇشىغا يول قويىدۇ. سېۋەتنى يېرىم يولدا پىشۇرۇش ھەتتا قوڭۇر رەڭگىگە كاپالەتلىك قىلىدۇ. قوشۇمچە ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەر ئۈچۈن ، بەزى ئاشپەزلەر ھاۋادا قورۇشتىن بۇرۇن ئازراق پۈركۈپ قوناق ئۇمىچى قوشىدۇ.
كۆرسەتمە: ھاۋا قورۇمىسىنى بىر نەچچە مىنۇت قىزىتسىڭىز ، قورۇما تېخىمۇ تەكشى پىشۇرۇپ ، ئالتۇن رەڭ ھاسىل بولىدۇ.
ئاممىباب ئۆزگىرىشلەر (تاتلىق بەرەڭگە قورۇمىسى ، ۋافىل قورۇمىسى)
نۇرغۇن كىشىلەر ئوخشىمىغان تۈردىكى قورۇمىلارنى سىناق قىلىشنى ياقتۇرىدۇ. تاتلىق بەرەڭگە قورۇمىسى ئازراق تاتلىق تەم ۋە ھاياتىي كۈچكە تولغان ئاپېلسىن رەڭ بىلەن تەمىنلەيدۇ. ۋافىل قورۇمىسى ئۆزگىچە شەكىل ۋە قوشۇمچە يەر يۈزى بىلەن تەمىنلەيدۇ. بەزى ئاشپەزلەر قورۇما قورۇمىسىغا سامساق پاراشوكى ، پاپرىكا ياكى ئانار پىشلاق بىلەن قورۇما قورۇلىدۇ. بۇ خىل ئوخشىماسلىق ئائىلىلەرگە ئوخشاش ئاددىي ھاۋا قورۇش جەريانىنى ئىشلىتىش بىلەن بىللە ، يېڭى تەمدىن ھۇزۇرلىنالايدۇ.
باشقا ئەڭ ياخشى ھاۋا قورۇمىسى يېمەكلىكلىرى (توخۇ قانىتى ، موزارېللا تاياقچىسى ، بىريۇسسېل مايسىلىرى ، بروككولى ، يېسىۋىلەك)
ھاۋا تەڭشىگۈچقورۇما سىرتىدىكى نۇرغۇن يېمەكلىكلەرنى تەييارلىيالايدۇ. توخۇ قانىتى ئىچى شىرنىلىك ، سىرتى چۈرۈك چىقىدۇ. موزارېللا تاياقلىرى ئىچىگە گويا پىشلاق بىلەن ئۇششاق پەردە ھاسىل قىلىدۇ. نۇرغۇن كىشىلەر يەنە ھاۋا قورۇمىسى ئىشلىتىپ بىريۇسسېل مايسىسى ، بروككولى ۋە يېسىۋىلەك قاتارلىق كۆكتاتلارنى قورۇۋالىدۇ. بۇ يېمەكلىكلەر تېز تاماق ئېتىپ ، تەبىئىي تەملىرىنى ساقلاپ ، ساغلام تاماق ۋە ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەرنىڭ ئالقىشىغا ئېرىشتى.
فرانسىيە قورۇمىسى يەنىلا ئەڭ ياخشى تاللاشرەقەملىك كونترول ئىسسىق ھاۋا قورۇمىسىتاماق ئېتىش. نۇرغۇن كىشىلەر سامساق تالقىنى ، كاۋاپدان تالقىنى ، پىشلاق تالقىنى قاتارلىق تەملەرنى سىناق قىلىشنى ياقتۇرىدۇ. تاتلىق بەرەڭگە قورۇمىسىمۇ ئالقىشقا ئېرىشىدۇ. يەر شارى يۈزلىنىشى تېخىمۇ ساغلام ، ئەلا سۈپەتلىك ۋە ئىمكانىيەتلىك سىجىل ھاۋا توڭلاتقۇلىرىغا بولغان ئېھتىياجنىڭ ئېشىۋاتقانلىقىنى كۆرسىتىپ بەردى ، بولۇپمۇ جۇڭگو شەھەرلىرىدە.
سوئال
فرانسىيە قورۇمىسى رەقەملىك كونترول ئىسسىق ھاۋا قورۇمىسىدا پىشۇرۇشقا قانچىلىك ۋاقىت كېتىدۇ؟
كۆپىنچە فرانسىيە قورۇمىسى 15 مىنۇتتىن 20 مىنۇتقىچە 375 سېلسىيە گرادۇستا پىشۇرۇلىدۇ. قېلىن قورۇما تولۇق چۈرۈك بولۇش ئۈچۈن بىر قانچە ئارتۇق مىنۇتقا ئېھتىياجلىق بولۇشى مۇمكىن.
توڭلىتىلغان فرانسىيە قورۇمىسى بىۋاسىتە ھاۋا قورۇمىسىغا كىرەلەمدۇ؟
شۇنداق ، توڭلىتىلغان فرانسىيە قورۇمىسى بىۋاسىتە ھاۋا قورۇمىسى سېۋىتىگە كىرەلەيدۇ. ئېرىتىشنىڭ ھاجىتى يوق. ئەڭ ياخشى نەتىجىگە ئېھتىياجلىق بولغاندا تاماق ئېتىش ۋاقتىنى تەڭشەڭ.
ھاۋا قورۇمىسى فرانسىيە قورۇمىسى ئۈچۈن قايسى ماي ئەڭ ياخشى ئىشلەيدۇ؟
زەيتۇن يېغىئۆسۈملۈك مېيى ھەر ئىككىسى ياخشى ئىشلەيدۇ. سۇس قاپاق قورۇما قورۇشقا ياردەم بېرىدۇ. قاپلاش ئۈچۈن پۈركۈش بوتۇلكىسىنى ئىشلىتىڭ.
تەكلىپ: ھەمىشە قوڭۇر رەڭدە پىشۇرۇش ئۈچۈن سېۋەتنى يېرىم يولدا سىلكىڭ.
يوللانغان ۋاقتى: Jul-16-2025