ھاۋا تەڭشىگۈچنىڭ ئەكىس تەسىرى نېمە؟

Air Fryers نى چۈشىنىش

An نى ئىشلەتكەندەair fryer، شەخسلەر تەمىدىن ھۇزۇرلىنالايدۇقورۇلغان يېمەكلىكلەرنىڭ تۈزۈلۈشىwithئەڭ تۆۋەن ماي.بۇ ئاشخانا سايمانلىرى يېمەكلىكنىڭ ئەتراپىدا ئىسسىق ھاۋانى ئايلاندۇرۇش ئارقىلىق مەشغۇلات قىلىدۇ ، نەتىجىدە چوڭقۇر قورۇما قورۇشقا ئوخشاش ، ئەمما مايغا ئېھتىياجلىق بولغان كىرىزىس كۆرۈنەرلىك بولىدۇ.Theتوپلاشتۇرۇلغان شامالدۇرغۇچئىچىدەair fryersھەتتا تاماق ئېتىشكە كاپالەتلىك قىلىدۇئىسسىق ھاۋانى ئۈنۈملۈك تارقىتىشئىچكى قىسىمدا.

Air Fryers قانداق ئىشلەيدۇ

• ھاۋا تەڭشىگۈچuseيەتكۈزۈش تېخنىكىسىئىسسىق ھاۋانى تارقىتىپ ، يېمەكلىكلەرنىڭ تەكشى پىشۇرۇلۇشىغا ۋە چۈرۈك تاشقى قەۋەتكە ئېرىشىشىگە كاپالەتلىك قىلىش.
• ئېھتىياجنى يوقىتىش ئارقىلىقيۇقىرى مايلىق ماي, air fryersoffer aساغلام تاللاشئەنئەنىۋى قورۇش ئۇسۇللىرىغا.

ئەنئەنىۋى قورۇش ئۇسۇللىرى بىلەن سېلىشتۇرۇش

• ئىسسىق مايدا يېمەكلىكلەرنى سۇغا چۆمدۈرىدىغان چوڭقۇر قورۇما بىلەن ئوخشىمايدىغىنى ،air fryingمۇشۇنىڭغا ئوخشاش نەتىجىگە ئېرىشىش ئۈچۈن پەقەت ئاز مىقداردا ماي ياكى پىشۇرۇش پۈركۈش كېرەك.

ئاممىباب ۋە ئىشلىتىش

• يەر شارى بازىرىair fryerswas was at2022-يىلى 1 مىليارد دوللارھەمدە 2032-يىلغا بارغاندا 1 مىليارد 900 مىليون دوللارغا يېتىشى مۇمكىن.
• بۇ خىل كۆپ ئىقتىدارلىق ئېلېكتر سايمانلىرى ئالتۇننى قوڭۇر ، چۈرۈك يېمەكلىكلەرنى ياساش ئىقتىدارى بىلەن داڭق قازاندى ، شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا ماينى ئادەتتىكى چوڭقۇر قورۇش ئۇسۇلىغا قارىغاندا كۆرۈنەرلىك ئاز ئىشلەتتى.

يوشۇرۇن ساغلاملىق تەرەپلىرى

ئوزۇقلۇق مەسىلىسى

ئويلاشقاندائوزۇقلۇق مەسىلىسىھاۋا تەڭشىگۈچ بىلەن مۇناسىۋەتلىك ، يوشۇرۇن تەسىرنى تونۇپ يېتىش تولىمۇ مۇھىمئوزۇقلۇق تەركىبىدىكى ئۆزگىرىشۋەئىسسىقلىق مىقدارى.بۇ خىل پىشۇرۇش ئۇسۇلىنى قوللىنىش ئارقىلىق ، شەخسلەر تاماقنىڭ ئوزۇقلۇق تەركىبىنى ئۆزگەرتىپ ، ئېھتىياتسىزلىقتىن ئۇلارنىڭ كۈندىلىك ئىسسىقلىق ئىستېمالىغا تەسىر كۆرسىتىشى مۇمكىن.

• ھاۋا قورۇمىسى يېمەكلىكلەرنىڭ ئوزۇقلۇق ئارخىپىدا ئۆزگىرىش پەيدا قىلىدۇ ، بولۇپمۇ ماي ۋە ماينىڭ ئىشلىتىلىشىنىڭ تۆۋەنلىشى سەۋەبىدىن.بۇ ئۆزگىرىش بەلكىم يېمەك-ئىچمىكىڭىزدىكى مۇھىم ۋىتامىن ۋە مىنېرال ماددىلارنىڭ تەڭپۇڭلۇقىغا تەسىر كۆرسىتىشى مۇمكىن.
• ئەنئەنىۋى قورۇما قورۇش ئۇسۇلىغا سېلىشتۇرغاندا ، ھاۋا قورۇمىسىدا تەييارلانغان تاماقلارنىڭ ئىسسىقلىق مىقدارى ئوخشىمايدۇ.قىسمەن چوڭ-كىچىكلىكى ۋە تەركىبلىرىنى نازارەت قىلىش ھاۋادا پىشۇرۇلغان مەززىلىك تائاملاردىن ھۇزۇرلىنىش بىلەن بىللە ، ئىسسىقلىق مىقدارىنىڭ تەڭپۇڭلۇقىنى ساقلاشتا ئىنتايىن مۇھىم.

خىمىيىلىك رېئاكسىيە

ئوزۇقلۇق تەرەپلىرىدىن باشقا ،خىمىيىلىك رېئاكسىيەھاۋا قورۇش جەريانىدا ، بولۇپمۇ شەكىللىنىشكە دىققەت قىلىش كېرەكacrylamideۋە باشقا يوشۇرۇن زىيانلىق بىرىكمىلەر.بۇ ئىنكاسلارنى چۈشىنىش يېمەكلىك تەييارلاش ئۇسۇللىرى ھەققىدە توغرا تاللاشتا ئىنتايىن مۇھىم.

• كراخماللىق يېمەكلىكلەرنى يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا پىشۇرغاندا ھاسىل بولغان بىرىكمە ئاكرىلامىد ، دائىم ئىستېمال قىلىنسا ، ساغلاملىق خەۋىپى ئېلىپ كېلىدۇ.مۇۋاپىق پىشۇرۇش تېخنىكىسى ئارقىلىق ئۇنىڭ شەكىللىنىشىنى چەكلەش بۇ ماددىنىڭ تەسىرىنى ئازايتىشنىڭ ئاچقۇچى.
• ئاكرىلامىددىن باشقا ، ئىسسىقلىق بىلەن بەزى يېمەكلىك تەركىبلىرىنىڭ ئۆز-ئارا تەسىر قىلىشى سەۋەبىدىن ھاۋادا قورۇش جەريانىدا باشقا زىيانلىق بىرىكمىلەر تەرەققىي قىلىشى مۇمكىن.بۇ خىمىيىلىك رېئاكسىيەلەرگە دىققەت قىلىش سالامەتلىككە بولغان پايدىسىز تەسىرلەرنى ئازايتىشقا ياردەم بېرىدۇ.

ئەمەلىي ئۈنۈم

يېمەكلىكنىڭ تۈزۈلۈشى ۋە تەمىگە بولغان تەسىرى

قاچانair fryersتاماق تەييارلاشقا ئىشلىتىلىدۇ ، ئۇلار ھەر خىل يېمەكلىكلەرنىڭ تۈزۈلۈشى ۋە تەمىنى ئۆزگەرتەلەيدۇ.بۇ خىل يېڭىچە پىشۇرۇش ئۇسۇلى موھىم تەملەرنى ساقلاپ قېلىش بىلەن بىللە ، چۈرۈك نەتىجىگە ئېرىشىش ئۈچۈن ئۆزگىچە ئۇسۇل بىلەن تەمىنلەيدۇ.

• كۆكتاتلارھاۋا تەڭشىگۈچتە پىشۇرۇلغان كۆپ خىل شەكىلدىكى توقۇلمىلارنى كۆرگەزمە قىلىپ ، ئۇلارنىڭ جەلپ قىلىش كۈچىنى ئاشۇرىدىغان يېقىشلىق ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەرنى تەمىنلەيدۇ.بەزى رېتسېپلار ، مەسىلەن ، قورۇلغان بروككولى ھاۋا تەڭشىگۈچنىڭ ئوزۇقلۇقنى ساقلاش ۋە قانائەتلىنەرلىك چۈرۈك ھاسىل قىلىش ئىقتىدارىدىن مەنپەئەتلىنىدۇ.
• نەملىك دەرىجىسى تۆۋەن يېمەكلىكلەر ، بەزى كۆكتاتلارغا ئوخشاش ، ھاۋا قورۇغاندا تېز قۇرۇپ كېتىشى مۇمكىن.ئەكسىچە ، يوپۇرماقلىق يېشىللار يۇقىرى تېمپېراتۇرىغا دۇچ كەلگەندە نازۇك تەبىئىتى سەۋەبىدىن ئاسان كۆيۈپ كېتىدۇ.

كۆپ خىللىقىair fryersئەنئەنىۋى پىشۇرۇش ئۇسۇللىرىدىن ھالقىپ ، ھەر خىل تەركىبلەرنىڭ تەمى ۋە تۈزۈلۈشىنى يۇقىرى كۆتۈرۈش پۇرسىتى بىلەن تەمىنلەيدۇ.

ئاسراش ۋە تازىلاش

Maintaining anair fryerتازىلاش ۋە ئېلېكتر سايمانلىرىنىڭ ئۇزۇن ئۆمۈر كۆرۈشىگە مۇناسىۋەتلىك كونكرېت خىرىسلارنى ھەل قىلىشنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.مۇۋاپىق ئاسراش ۋە ئاسراش ئۇسۇللىرى ئىقتىدارنى ئەلالاشتۇرۇش ۋە ئاشخانا ئۈسكۈنىڭىزنىڭ ئۆمرىنى ئۇزارتىشتا ئىنتايىن مۇھىم.

• تازىلاشair fryerئۇنىڭ مۇرەككەپ زاپچاسلىرى ۋە لايىھىلىنىشى سەۋەبىدىن رىقابەتكە دۇچ كېلىدۇ.قەرەللىك تازىلاش ئادىتى قالدۇق ماددىلارنىڭ يىغىلىپ قېلىشىنىڭ ئالدىنى ئېلىش ۋە ئەڭ ياخشى پىشۇرۇش شارائىتىنى ساقلاش كېرەك.
• سىزنىڭ ئۇزۇن ئۆمۈر كۆرۈشىگە كاپالەتلىك قىلىڭair fryerئۇنىڭ زاپچاسلىرى ۋە قوشۇمچە زاپچاسلىرىنى بىر تەرەپ قىلغاندا ئىنچىكە دىققەت قىلىشنى تەلەپ قىلىدۇ.ئىشلەپچىقارغۇچىلارنىڭ ئىشلىتىش ۋە ئاسراشتىكى كۆرسەتمىلىرىگە ئەمەل قىلىش ۋاقىتنىڭ ئۆتۈشىگە ئەگىشىپ ئۈسكۈنىنىڭ چىدامچانلىقىغا كۆرۈنەرلىك تەسىر كۆرسىتىدۇ.

An نى ئىشلىتىشنىڭ قۇلايلىقىدىن بەھرىمەن بولۇۋاتقانداair fryer، مۇۋاپىق ئاسراش ئادىتىنى ئالدىنقى ئورۇنغا قويۇپ ، ئۇنىڭ ئۈنۈمى ۋە ئۆمرىنى ئاشۇرۇش تولىمۇ مۇھىم.

مۇتەخەسسىسلەرنىڭ پىكىرى ۋە تەتقىقاتى

ساغلاملىق مۇتەخەسسىسلىرىنىڭ كۆز قارىشى

پايدا بىلەن خەتەرنىڭ پايدىسى

• Stefani Sassos, MS, RDN, CDN، ئوزۇقلۇق تەجرىبىخانىسىنىڭ دىرېكتورى ، ھاۋادا قورۇما قورۇشنىڭ ئەۋزەللىكىنى تەكىتلەپ ، چوڭقۇر قورۇما ياكى قازان قورۇمىسىدىن كۆرۈنەرلىك ماي تەلەپ قىلىدۇ.بۇ ئۇسۇل aتۆۋەن ئىسسىقلىق ۋە تۆۋەن مايلىق تاللاششۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا يېمەكلىكلەردە چۈرۈك توقۇلمىلارنى قولغا كەلتۈرىدۇ.دىققەت قىلىشقا تېگىشلىكى شۇكى ، ھاۋا توڭلاتقۇنىڭ سالامەتلىككە بولغان پايدىسى تاماق ئېتىش ئۈچۈن تەييارلانغان يېمەكلىك تاللاشقا باغلىق.ھاۋا تەڭشىگۈچ تويۇنغان ۋە تويۇنغان ياغنى ئاپتوماتىك يوقىتالمايدۇ.
• گەرچە ھاۋا تەڭشىگۈچ بىلەن مۇناسىۋەتلىك PFAS نىڭ يوشۇرۇن خەۋىپى بولسىمۇ ، ئىشلەپچىقارغۇچىلار ۋە ئوزۇقلۇقشۇناسلار بۇ ئېلېكتر سايمانلىرىنى ئىشلىتىشنىڭ سالامەتلىككە پايدىلىق بولىدىغانلىقىنى ، بولۇپمۇ ئەنئەنىۋى چوڭقۇر قورۇش ئۇسۇللىرىغا سېلىشتۇرغاندا.ھاۋا توڭلاتقۇنىڭ ئىشلىتىش ئىقتىدارىئەڭ تۆۋەن ماي ئۇلارنى پەرقلەندۈرىدۇقورۇلغان يېمەكلىكلەرنى تەييارلاشنىڭ ساغلام تاللىشى سۈپىتىدە.
• ماينى كۆپ ئىستېمال قىلىش يۈرەك قان تومۇر كېسەللىكلىرىنىڭ خەۋپىنى ئاشۇرۇۋېتىدۇ.قانداقلا بولمىسۇن ، ھاۋا قورۇمىسىدىن پايدىلىنىپ بىللە پىشۇرغىلى بولىدۇئەڭ تۆۋەن ماي يوقبۇ خەتەرنى ئۈنۈملۈك ئازايتىشقا ياردەم بېرەلەيدۇ.

بىخەتەر ئىشلىتىش تەۋسىيەسى

• ھاۋا قورۇمىسى بىلەن پىشۇرۇش چوڭقۇر ياكى تېيىز قورۇش تېخنىكىسىغا سېلىشتۇرغاندا ئازراق مايغا ئېھتىياجلىق.چوڭقۇر پىشۇرۇلغان رېتسىپلار ئادەتتە 3 ئىستاكان (750 مىللىلىتىر) مايغا ئېھتىياجلىق بولسا ، ھاۋادا پىشۇرۇلغان تاماقلار پەقەت 1 قوشۇق (15 مىللىمېتىر) غا ئېھتىياجلىق.گەرچە ھاۋا تەڭشىگۈچنىڭ ئومۇمىي ساغلاملىقى توغرىسىدا مۇنازىرىلەر داۋاملىشىۋاتقان بولسىمۇ ، ئەمما ئۇلار شۈبھىسىزكى پىشۇرغان يېمەكلىكلەردىكى ماي مىقدارىنى كۆرۈنەرلىك تۆۋەنلىتىش ئارقىلىق چوڭقۇر قورۇما قورۇشنىڭ ساغلام تاللاش ئۇسۇلىنى ئوتتۇرىغا قويدى.

Scientific Studies

ئاچقۇچلۇق بايقاش

• تەتقىقاتتا كۆرسىتىلىشىچە ، ھاۋا تەڭشىگۈچ ئىشلىتىشيېمەكلىكتىكى ئاكرىلامىدنىڭ مىقدارىنى تۆۋەنلىتىڭ- چوڭقۇر قورۇش ئۇسۇللىرى بىلەن سېلىشتۇرغاندا ، راك بىلەن مۇناسىۋەتلىك بىرىكمە.ئاكرىلامىدنىڭ شەكىللىنىشىنىڭ تۆۋەنلىشى ھاۋادا قورۇما قورۇشنى ياخشى پىشۇرۇش تېخنىكىسى سۈپىتىدە قوللىنىش بىلەن مۇناسىۋەتلىك ساغلاملىقنىڭ يوشۇرۇن پايدىسىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ.

داۋاملىق تەتقىق قىلىشقا ئېھتىياجلىق رايونلار

• يەنىمۇ ئىلگىرىلىگەن ھالدا تەتقىق قىلىپ ، ھاۋادا قورۇما قورۇشنىڭ ئىنسانلارنىڭ سالامەتلىكىگە كۆرسىتىدىغان ئۇزۇن مۇددەتلىك تەسىرى ئۈستىدە ئىزدىنىشكە كاپالەتلىك قىلىندى.ئوخشىمىغان تۈردىكى يېمەكلىكلەرگە قارىتا پىشۇرۇش جەريانىدا شەكىللەنگەن قوشۇمچە بىرىكمىلەرنى تەكشۈرۈش بىخەتەرلىك قورۇمىسىنى ئەلالاشتۇرۇش ۋە ھاۋا قورۇمىسى ئىشلەتكەندە ئوزۇقلۇق نەتىجىسىنى ئاشۇرۇش توغرىسىدا قىممەتلىك چۈشەنچىلەر بىلەن تەمىنلەيدۇ.

تەكشۈرۈشھاۋا تەڭشىگۈچنىڭ ياخشى ۋە ناچار تەرەپلىرىئۇلارنىڭ ئىشلىتىلىشىگە تەڭپۇڭ بولغان كۆز قاراشنى ئاشكارىلايدۇ.ئەنئەنىۋى قورۇما قورۇش ئۇسۇللىرىغا ساغلام تاللاش بىلەن بىر ۋاقىتتا ، ھاۋا توڭلاتقۇلىرىمۇ كىشىلەر ئويلىشىشى مۇمكىن بولغان يوشۇرۇن خەتەرلەرنى پەيدا قىلىدۇ.ئىشلەتكۈچىلەر ئۈچۈن ھاۋا قورۇمىسى بىلەن مۇناسىۋەتلىك ئوزۇقلۇق تەسىرى ۋە خىمىيىلىك رېئاكسىيەلەرنى ئەستە تۇتۇش ئىنتايىن مۇھىم.توغرا قارار چىقىرىش ئۈچۈن ، ھاۋا تەڭشىگۈچنىڭ پايدىسى ۋە كەمچىلىكىنى چۈشىنىش تولىمۇ مۇھىم.بىخەتەر تاماق ئېتىش ئادىتىنى قوللىنىش ۋە يوشۇرۇن ئەكىس تەسىرلەرنى بىلىش ئارقىلىق ، شەخسلەر بۇ يېڭىلىق يارىتىشچان ئاشخانا سايمانلىرىنىڭ ئەۋزەللىكىنى ئەڭ زور دەرىجىدە ئاشۇرالايدۇ.