مايسىز رەقەملىك ھاۋا تەڭشىگۈچ چۈرۈك ، ئالتۇن كۆكتاتلارنى ئاسان يارىتىدۇ. بۇ ئۈسكۈنە تېز سۈرئەتتە ھاۋا ئايلىنىشنى ئىشلىتىپ كۆكتاتلارنى تەكشى قورۇۋالىدۇ. نۇرغۇن ئۆي ئاشپەزلىرى ئاكۆپ ئىقتىدارلىق رەقەملىك ھاۋا تەڭشىگۈچكۆپ ئىقتىدارلىقلىقى ئۈچۈن. A.ئائىلە رەقەملىك ھاۋا چوڭقۇر قورۇمىسى ئىشلىتىڭياكى aئۆي ئۈچۈن رەقەملىك ئېلېكتر ھاۋا تەڭشىگۈچھەر قېتىم ساغلام نەتىجىگە كاپالەتلىك قىلىدۇ.
مايسىز رەقەملىك ھاۋا تەڭشىگۈچ: قەدەممۇ-قەدەم قورۇش قوللانمىسى
كۆكتاتلىرىڭىزنى تاللاڭ ۋە تەييارلاڭ
مۇۋاپىق كۆكتاتلارنى تاللاش قورۇما قورۇشنىڭ بىرىنچى قەدىمى. ئوتتۇراھال ۋە تۆۋەن نەملىك دەرىجىسى يۇقىرى ، قۇرۇلمىسى كۈچلۈك كۆكتاتلار مايسىز رەقەملىك ھاۋا قورۇمىسىدا ئەڭ ياخشى ئىشلەيدۇ. بۇلار بەرەڭگە ، سەۋزە قاتارلىق يىلتىز كۆكتاتلىرى ، بروككولى ، يېسىۋىلەك قاتارلىق ئاچقۇچلۇق تاللاشلار ، پىياز ، سامساق قاتارلىق ئاليۇمىنلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. قويۇق كۆكتاتلار پىشۇرۇش ۋاقتى ۋە يۇقىرى تېمپېراتۇرىنىڭ يۇمران بولۇشى ئۈچۈن تەلەپ قىلىدۇ ، ئېھتىيات بىلەن تەييارلانمىسا ، كاۋا ياكى موگۇغا ئوخشاش يۇقىرى نەملىك كۆكتاتلار بەك يۇمشاق ياكى ھور بولۇپ قېلىشى مۇمكىن.
تەكلىپ:بارلىق كۆكتاتلارنى بىر پارچە قىلىپ كېسىڭ. بۇ ھەتتا تاماق ئېتىشكە كاپالەتلىك قىلىدۇ ھەمدە بەزى پارچىلارنىڭ كۆيۈپ كېتىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ. كىچىك پارچىلار تېزرەك پىشۇرۇلىدۇ ، شۇڭا كۆكتات تۈرىگە ئاساسەن چوڭ-كىچىكلىكىنى تەڭشەڭ.
مايسىز ھاۋا قورۇمىسى ئۈچۈن ئەڭ ياخشى كۆكتات:
- بەرەڭگە
- سەۋزە
- Broccoli
- يېسىۋىلەك
- پىياز
- تاتلىق بەرەڭگە
- بىريۇسسېل بىخلايدۇ
پەسىلسىز مايسىز
مايسىز تەمنى ئاشۇرۇش ئاددىي. قۇرۇق تېتىتقۇ ۋە ئۆسۈملۈكلەر قورۇلغان كۆكتاتلارغا چوڭقۇرلۇق ۋە پۇراق قوشىدۇ. سامساق تالقىنى ، ئىتالىيە ئۆسۈملۈك دورىلىرى تەمى ، چىلان تالقىنى ، ئىسلانغان پاپرىكا ، قارامۇچ ، كوسېر تۇزى ناھايىتى ياخشى تاللاش. ئۆزگىچە بۇرۇلۇش ئۈچۈن ، پۇرچاق ئۇيۇتمىسى ، ئۇششاق زەنجىۋىل ۋە گۈرۈچ ئاچچىقسۇسىنى ئارىلاشتۇرۇپ سىناپ بېقىڭ. كۆكتاتلارنى ھاۋا تەڭشىگۈچكە سېلىشتىن بۇرۇن بۇ تېتىتقۇلار بىلەن تاشلاڭ. بۇ ئۇسۇل تەبىئىي تەملەرنىڭ پارقىراپ ، كىشىنى رازى قىلىدىغان ، چۈرۈك تۈگمىنى ھاسىل قىلىدۇ.
ئەسكەرتىش:تېتىتقۇدىن بۇرۇن كۆكتاتلارنى قۇرۇتقاندا قۇرۇق تەم ياخشىراق بولىدۇ.
ھاۋا تەڭشىگۈچنى قىزىتىڭ (ئەگەر ئېھتىياجلىق بولسا)
مايسىز رەقەملىك ھاۋا تەڭشىگۈچنىڭ بەزى مودېللىرى ئەڭ ياخشى پىشۇرۇش تېمپېراتۇرىسىغا تېز يەتكۈزۈش ئۈچۈن 3-5 مىنۇت قىزىتىشنى تەۋسىيە قىلىدۇ. قىزىتىش نەملىكنىڭ قۇلۇپلىنىشىغا ياردەم بېرىدۇ ھەمدە سىرتقى كۆرۈنۈشنى ھاسىل قىلىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، T-fal غا ئوخشاش بەزى ماركىلار ئالدىن تەييارلانغان پروگراممىلار بىلەن ھاۋا قورۇمىسىنى لايىھىلەپ ، كۆكتاتلاردا قىزىتىشنى تەلەپ قىلمايدۇ. كونكرېت قوللانمىلار ئۈچۈن ئىشلەتكۈچى قوللانمىسىنى ھەر ۋاقىت تەكشۈرۈپ بېقىڭ.
- قىزىتىش ھەتتا تاماق ئېتىشكە كاپالەتلىك قىلىدۇ ھەمدە ئومۇمىي تاماق ۋاقتىنى قىسقارتىدۇ.
- قويۇق كۆكتاتلارغا نىسبەتەن سەل ئۇزۇنراق قىزىتىش ئەتراپلىق قورۇما قورۇشقا ياردىمى بولۇشى مۇمكىن.
كۆكتاتلارنى بىر قەۋەتكە تىزىڭ
ھاۋا قورۇمىسى سېۋىتىنى مۇۋاپىق ئورۇنلاشتۇرۇش تولىمۇ مۇھىم. كۆكتاتلارنى بىر يەرگە قويۇڭ ، ھەتتا ھەر بىر پارچە ئارىلىقتا بوشلۇق بار. بۇ تەڭشەش ئىسسىق ھاۋانىڭ ئەركىن ئايلىنىشىغا شارائىت ھازىرلاپ ، ھەر بىر پارچە ئەسەرنىڭ تەكشى قورۇلۇشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ ھەمدە چۈرۈك توقۇلمىلارنى تەرەققىي قىلدۇرىدۇ.
- ھەددىدىن زىيادە كۆپ بولۇش ياكى كۆكتاتلارنى يىغىشتىن ساقلىنىڭ.
- چوڭ تۈركۈملەر ئۈچۈنكۆپ ھاللاردا پىشۇرۇڭ ياكى قوش سېۋەت ئىشلىتىڭئەگەر بار بولسا.
مۇۋاپىق تېمپېراتۇرا ۋە ۋاقىت بەلگىلەڭ
توغرا تېمپېراتۇرا ۋە ۋاقىت بەلگىلەش مۇكەممەل نەتىجىگە ئېرىشىش ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم. كۆپىنچە كۆكتاتلار 375 سېلسىيە گرادۇستىن 400 سېلسىيە گرادۇسقىچە بولغان تېمپېراتۇرىدا ياخشى قورۇلىدۇ. كۆكتات پارچىلىرىنىڭ تۈرى ۋە چوڭ-كىچىكلىكىگە ئاساسەن تاماق ئېتىش ۋاقتى ئوخشىمايدۇ. ئادەتتىكى تەڭشەكلەر ئۈچۈن تۆۋەندىكى جەدۋەلدىن پايدىلىنىڭ:
| كۆكتات | تېمپېراتۇرا (° F) | ۋاقىت (مىنۇت) |
|---|---|---|
| Asparagus | 375 | 4-6 |
| پىشۇرۇلغان بەرەڭگە | 400 | 35-45 |
| Broccoli | 400 | 8-10 |
| بىريۇسسېل مايسىلىرى | 350 | 15-18 |
| Butternut Squash | 375 | 20-25 |
| سەۋزە | 375 | 15-25 |
| يېسىۋىلەك | 400 | 10-12 |
| يېشىل پۇرچاق | 375 | 16-20 |
| قىزىلمۇچ | 375 | 8-10 |
| تاتلىق بەرەڭگە | 375 | 15-20 |
| Zucchini | 400 | 12 |
يېرىم يولدا سىلكىڭ ياكى ئارىلاشتۇرۇڭ
پىشۇرۇشنىڭ يېرىمى ، سېۋەتنى سىلكىڭ ياكى ئارىلاشتۇرۇپ كۆكتاتلارنى قايتا تەقسىم قىلىڭ. بۇ باسقۇچ ھەتتا ئىسسىق ھاۋانىڭ تەسىرىگە ئۇچراپ ، بەزى پارلارنىڭ پارغا ئايلىنىپ كېتىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ. تەۋرىمەي تۇرۇپ ، كۆكتاتلار تەكشى پىشۇرماسلىقى مۇمكىن ، نەتىجىدە يۇمغاقسۈت ۋە كۆيگەن پارچىلار ئارىلاشتۇرۇلىدۇ.
Pro Tip:ئەڭ ياخشى ئۈنۈمگە ئېرىشىش ئۈچۈن ، تاماق ئېتىش جەريانىدا سېۋەتنى بىر ياكى ئىككى قېتىم سىلكىڭ ، بولۇپمۇ ئايلانما سېۋەتسىز مايسىز رەقەملىك ھاۋا تەڭشىگۈچ ئىشلەتكەندە.
سەمىمىيەتنى تەكشۈرۈپ ، قىزىق مۇلازىمەت قىلىڭ
كۆكتاتلارنى پىشۇرۇش دەۋرى ئاخىرلاشقاندا سەمىمىيلىكىنى تەكشۈرۈڭ. ئۇلارنىڭ ئالتۇن ، چۈرۈك تاشقى كۆرۈنۈشى ۋە يۇمران ئىچى بولۇشى كېرەك. ئەگەر ئېھتىياجلىق بولسا ، تېخىمۇ چۈرۈك بولۇش ئۈچۈن يەنە بىر نەچچە مىنۇت قوشۇڭ. قورۇلغان كۆكتاتلارغا ئەڭ ياخشى توقۇلما ۋە تەم ئۈچۈن دەرھال مۇلازىمەت قىلىڭ.
مايسىز رەقەملىك ھاۋا قورۇمىسىدىن قورۇلغان كۆكتاتلار ساغلام ، مەززىلىك يان تاماق ياكى ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەرنى تەييارلايدۇ. ئەڭ يۇقىرى چاتقاللىق ئۈچۈن ئۇلاردىن ھۇزۇرلىنىڭ.
مايسىز رەقەملىك ھاۋا تەڭشىگۈچ: چۈرۈك ۋە تەمدىكى كۆرسەتمىلەر
پاتقاق كۆكتاتلىرى پىشۇرۇشتىن بۇرۇن قۇرۇيدۇ
كۆكتاتلارنى پىشۇرۇشتىن بۇرۇن قۇرۇتۇش چۈرۈك توقۇلمىلارنى ھاسىل قىلىشقا ياردەم بېرىدۇ. كۆكتاتلارنىڭ يۈزىدە نەملىك بولسا ، ئۇلار قورۇما ئورنىدا ھورغا مايىل بولىدۇ. ئامېرىكىنىڭ سىناق ئاشخانىسىنىڭ ئىلمىي تەتقىقاتىدا كۆرسىتىلىشىچە ، قۇرغاق يەر كۆكتاتلارنىڭ تېزرەك قوڭۇر رەڭگە كىرىشىنى تەمىنلەيدۇ. Maillard ئىنكاسى دەپ ئاتىلىدىغان بۇ جەريان ، قورۇلغان كۆكتاتلارغا ئالتۇن رەڭ ۋە چۈرۈك چىشلەيدۇ. پاكىز لۆڭگە ياكى قەغەز لۆڭگە بىلەن سۇنى چىقىرىۋېتىش سىرتقى ياكى يۇمشاق سېغىزنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ.
سېۋەتنى بەك كۆپ بېسىپ كەتمەڭ
مايسىز رەقەملىك ھاۋا قورۇمىسىدا ھەتتا تاماق ئېتىشنىڭمۇ مۇۋاپىق ھاۋا ئايلىنىشى ئاچقۇچ. سېۋەتنىڭ ھەددىدىن زىيادە كۆپ بولۇشى ھاۋا ئېقىمىنى چەكلەپ قويىدۇ ، بۇ تاماقنىڭ تەكشى بولماسلىقىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. ھەر بىر پارچە كۆكتات ئىسسىق ھاۋانىڭ ئەتراپىدا ھەرىكەت قىلىشى ئۈچۈن بوشلۇققا موھتاج. مۇتەخەسسىسلەر يېمەكلىكلەرنى بىر قەۋەتكە تىزىپ ، سېۋەتنى ئۈچتىن ئىككى قىسىمدىن ئارتۇق تولدۇرماسلىقنى تەۋسىيە قىلىدۇ. تۈركۈمدە پىشۇرۇش ھەر بىر پارچەنىڭ چۈرۈك ھەم تەملىك بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ.
تەكلىپ: كىچىك گۇرۇپپىلاردا تاماق ئېتىشكە تېخىمۇ كۆپ ۋاقىت كېتىشى مۇمكىن ، ئەمما ئۇ ھەم توقۇلمىنى ھەم تەمىنى ياخشىلايدۇ.
قەغەز قەغەز ياكى كرېمنىيلىق چاشقان ئىشلىتىڭ
قەغەز قەغەز ۋە كرېمنىي يوتقان چاپلاشنىڭ ئالدىنى ئېلىپ ، تازىلاشنى ئاسانلاشتۇرىدۇ. قەغەز قەغەز تاياقسىز يۈز بىلەن تەمىنلەيدۇ ، بولۇپمۇ مايسىز قورۇشقا پايدىلىق. تۆشۈك تېرىدىن ياسالغان قەغەز ئىسسىق ھاۋانىڭ ئايلىنىشىغا شارائىت ھازىرلاپ ، ھەتتا تاماق ئېتىشكە كاپالەتلىك قىلىدۇ. كرېمنىيلىق ماتا قايتا ئىشلەتكىلى بولىدۇ ، ئىسسىققا چىداملىق ۋە مۇھىت ئاسرايدۇ. پاراشوك قەغىزىنى ھەمىشە يېمەكلىك بىلەن ئۆلچەڭ ، ئۇنىڭ ئىسسىقلىق ئېلېمېنتىغا تېگىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ. ھاۋا پاراشوكىنى ھەرگىز قەغەز قەغەز بىلەنلا قىزىتىپ قويماڭ.
پەسىل ۋە ۋېگگى كومبوس تەجرىبىسى
كۆكتاتنى مايسىز قورۇش نۇرغۇن تەم ئىمكانىيەتلىرىنى ئاچىدۇ. ئاممىباب بىرىكمىلەر سەۋزە زىرە ۋە پاپرىكا ياكى سامساق تالقىنى بار بروككولى ۋە ئىتالىيە تېتىتقۇسىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. مەلھەم ئاچچىقسۇ ، پېستو ياكى قىزىلگۈل چېچىپ قوشۇمچە تەم قوشالايدۇ. تاتلىق بەرەڭگە ، بىريۇسسېل مايسىلىرى ۋە قىزىل پىياز قاتارلىق كۆكتاتلارنى ئارىلاشتۇرۇپ سىناپ بېقىڭ. كۆكتاتنى يېرىم يولدا پىشۇرغاندا تېتىتقۇ چاپاننى تەكشى ياردەم بېرىدۇ ، ھەتتا قوڭۇر رەڭنى ئىلگىرى سۈرىدۇ.
مايسىز رەقەملىك ھاۋا قورۇمىسىدا كۆكتاتلارنى قورۇش ئاددىي ، ساغلام ۋە مەززىلىك تاماق بىلەن تەمىنلەيدۇ.
- ھاۋادا قورۇما ماي ۋە ئىسسىقلىق مىقدارىنى ئازايتىدۇ ، ئوزۇقلۇقنى ساقلايدۇ ۋە ۋاقىتنى تېجەيدۇ.
- لىمون بىلەن بروككولى ياكى قىزىلگۈل بىلەن قىزىل بەرەڭگە قاتارلىق ئىجادىي جۈپلەر سورت قوشىدۇ.
- نورمىدىن ئاشۇرۇپ ئادەم بېسىشتىن ساقلىنىڭ ھەمدە ھەمىشە چۈرۈك نەتىجىنىڭ تەڭشىكىنى تەكشۈرۈڭ.
سوئال
رەقەملىك ھاۋا قورۇمىسى توڭلىتىلغان كۆكتاتلارنى مايسىز كاۋاپ قىلالامدۇ؟
ھەئە. رەقەملىك ھاۋا تەڭشىگۈچتوڭلىتىلغان كۆكتاتلارنى مايسىز. ئەڭ ياخشى ئۈنۈمگە ئېرىشىش ئۈچۈن ، تاماق ئېتىش ۋاقتىنى بىر نەچچە مىنۇت كۆپەيتىپ ، سېۋەتنى يېرىم يولدا سىلكىڭ.
كۆكتاتلارنى قورۇغاندىن كېيىن رەقەملىك ھاۋا توڭلاتقۇسىنى تازىلاشنىڭ ئەڭ ياخشى ئۇسۇلى نېمە؟
سېۋەت ۋە تەخسىنى ئېلىۋېتىڭ. ئۇلارنى ئىسسىق ، سوپۇن سۈيى بىلەن يۇيۇڭ. ھاۋا تەڭشىگۈچنىڭ ئىچىنى نەم رەخت بىلەن سۈرتۈڭ. قايتا قۇراشتۇرۇشتىن بۇرۇن ھەممە قىسىمنى قۇرۇتىڭ.
كۆكتاتلار رەقەملىك ھاۋا قورۇمىسىدا قورۇغاندا ئوزۇقلۇق ماددىلارنى يوقىتامدۇ؟
كۆكتاتلاركۆپىنچە ئوزۇقلۇق ماددىلارنى ساقلاپ قېلىشرەقەملىك ھاۋا تەڭشىگۈچتە پىشۇرغاندا. تېز پىشۇرۇش جەريانى ۋىتامىن ۋە مىنېرال ماددىلارنى ساقلاشقا پايدىلىق.
تەكلىپ: ھاۋادا پىشۇرۇلغان كۆكتاتلارغا دەرھال مۇلازىمەت قىلىپ ، ئەڭ يۇقىرى تەم ۋە ئوزۇقلۇقتىن ھۇزۇرلىنىڭ.
يوللانغان ۋاقتى: Jul-15-2025