The surge inair fryerئاممىباب ئاشپەزلىك ئىنقىلابىنى ئەكىس ئەتتۈرىدۇ ، ئايىللىق سېتىش مىقدارى% 10.2 ئاشقان2024-يىلغا بارغاندا بۇ يۈزلىنىشنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇكۆپ ئىقتىدارلىق of قانداق قىلىپ پۈتۈن پىيازنى ھاۋا قورۇمىسىدا پىشۇرۇش كېرەكمەززىلىك ئىمكانىيەتلەر دۇنياسىنى ئاشكارىلىدى.پىياز ئۈچۈن ھاۋا تەڭشىگۈچنىڭ كۈچىنى ئىشلىتىش ئىجادچانلىقنى ئېچىپلا قالماي ، يەنە ساغلام پىشۇرۇش ئادىتىنى ئىلگىرى سۈرىدۇ.بۇ بىلوگ پىياز پىشۇرۇش سەنئىتىگە چوڭقۇرلاپ كىرىپ ، بايقاشنى ساقلاۋاتقان تېخنىكا ، تەم ۋە ساغلاملىق پايدىسى ھەققىدە چۈشەنچە بېرىدۇ.
ھاۋا پىيازدا بىر پىيازنى قانداق پىشۇرۇش كېرەك
تەييارلىق
بىر پىيازنى پىشۇرۇپ تەييارلىغانداair fryer، ئاساسنى باشلاش تولىمۇ مۇھىم.نى تاللاشتىن باشلاڭتوغرا پىيازخىزمەت ئۈچۈن.ئوخشىمىغان تىپتىكى پىياز پىشۇرغاندا ئوخشىمىغان تەم ۋە توقۇلمىلارنى تەمىنلەيدۇ ، شۇڭا تەمىڭىزگە ماس كېلىدىغان بىرىنى تاللاڭ.پىيازنى تاللىغاندىن كېيىن ، ئالغا ئىلگىرىلەيدىغان پەيت كەلدىتەييارلىقئۇنى پىشۇرۇش جەريانى ئۈچۈن.
ئەڭ ياخشى نەتىجىگە كاپالەتلىك قىلىش ئۈچۈن ،پىيازنى تەييارلاشسىرتقى تېرىنى ئېلىۋېتىش ۋە ئىككى ئۇچىنى كېسىشنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.بۇ باسقۇچ پىيازنىڭ تەكشى پىشۇرۇشىغا ياردەم بېرىدۇ ھەمدە پىشۇرۇش جەريانىدا تېخىمۇ ياخشى تېتىتقۇ قوبۇل قىلىدۇ.
پىشۇرۇش ئۇسۇللىرى
ھازىر پىياز تەييارلىنىپ تەييار بولدى ، باشقىسىنى تەتقىق قىلايلىتاماق ئېتىش ئۇسۇللىرىھاۋا تەڭشىگۈچتە ئىشلىتىپ مەززىلىك نەتىجىگە ئېرىشەلەيسىز.
1-خىل ئۇسۇل: پۈتۈن پىياز 390 ° F.
پۈتۈن پىيازنى پىشۇرۇش390 ° F.يۇمىلاق ، ئەمما سەل چۈرۈك توقۇلما بېرىدىغان مودا ئۇسۇل.يۇقىرى ئىسسىقلىق پىيازنىڭ تەبىئىي تاتلىقلىقىنى ساقلاپ قېلىش بىلەن بىللە چىرايلىق كارامىل قىلالايدۇ.بۇ ئۇسۇل ئادەتتە 20 مىنۇت ئەتراپىدا ۋاقىت سەرپ قىلىپ ، مەززىلىك نەتىجىگە كاپالەتلىك قىلىدۇ.
2-ئۇسۇل:چېچەكلىگەن پىياز300 ° F.
ئۇششاق-چۈششەك مۇئامىلىگە ھېرىسمەنلەر ئۈچۈن ھاۋا قورۇمىسىڭىزدا چېچەكلىگەن پىياز ياساشنى ئويلاڭ300 ° F..بۇ ئۇسۇل پىيازنىڭ ئىچىدە ئۇششاق توغراپ ، ئۇنى قورۇما قورۇشتىن بۇرۇن بولكا ياكى كاۋاپدان بىلەن سىرلاشنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.نەتىجىدە كىشىنى ھەيران قالدۇرىدىغان ئىشتىھا ياكى ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىك بولۇپ ، سىرتقى كۆرۈنۈشى يۇمشاق ھەم ئىچى يۇمشاق.
3-خىل ئۇسۇل: پۈتۈن پىياز 400 ° F.
ئەگەر تېزرەك تاماق ئېتىش ئۇسۇلىنى ئىزدەۋاتقان بولسىڭىز ، پۈتۈن پىيازنى پىشۇرۇپ سىناپ بېقىڭ400 ° F..كوسېر تۇزى ، يېرىلغان قارامۇچ ، سامساق تالقىنى ۋە پىياز تالقىنى بىلەن تەملەنگەن بۇ ئۇسۇل 10 مىنۇتتىلا مەززىلىك ۋە خۇشپۇراق تاماقنى يەتكۈزۈپ بېرىدۇ.
4-ئۇسۇل:قورۇلغان پىياز375 ° F.
قورۇلغان تەمدىن ھۇزۇرلىنىدىغانلار ئۈچۈن ، ھاۋا قورۇمىسىدا بىر پىيازنى قورۇمىز375 ° F.ئەڭ ياخشى تاللاش.سەل تۆۋەن تېمپېراتۇرا پىيازنىڭ تەبىئىي شەربەتلىرىنى ساقلاپ قېلىش بىلەن بىللە مۇلايىم كارامۇللاشتۇرالايدۇ.تەخمىنەن 20 مىنۇت تاماق ئېتىشتىن كېيىن ، نازۇك ۋە تەملىك قورۇلغان پىياز بىلەن قارشى ئالىمىز.
ئەڭ ياخشى نەتىجىگە ئائىت كۆرسەتمىلەر
ھاۋا قورۇمىسىدا پىياز پىشۇرغاندا مۇكەممەللىككە ئېرىشىش ئىنچىكە ھالقىلارغا دىققەت قىلىش ۋە يول بويى بەزى قولايلىق ئۇسۇللارنى تەلەپ قىلىدۇ.
Flippingيېرىم يولدا
ھەتتا قوڭۇر رەڭدە ۋە ئىزچىل پىشۇرۇشقا كاپالەتلىك قىلىش ئۈچۈن ، پىيازنى پىشۇرۇش جەريانىدا يېرىم يولدا سۈرتۈشنى ئۇنتۇپ قالماڭ.بۇ ئاددىي قەدەم ھەر ئىككى تەرەپنىڭ تەڭپۇڭلۇق نەتىجىگە تەڭ ئىسسىقلىق تارقىتىشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ.
پەسىل تاللاشلىرى
ھەر خىل سىناقلارتېتىتقۇھاۋادا پىشۇرۇلغان پىيازنىڭ تەم ئارخىپىنى يۇقىرى كۆتۈرەلەيدۇ.تۇز ، قارىمۇچ قاتارلىق كلاسسىك بىرىكمىلەردىن تارتىپ پاپرىكا ياكى زىرە قاتارلىق تەۋەككۈلچىلىك تاللاشلىرىغىچە ، ئۆزگىچە تەم تەجرىبىلىرى ئۈچۈن تەمىڭىز بىلەن ئىجادچانلىققا ئېرىشىشتىن قورقماڭ.
كۆرسەتمە ۋە ئۇسۇللار
ئوخشىمىغان توقۇلمىلارنى قولغا كەلتۈرۈش
چۈرۈك پىياز
ھاۋادا پىشۇرۇلغان پىيازدا قانائەتلىنەرلىك ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەرنى قولغا كەلتۈرۈش ئۈچۈن ، ئۇلارنى بىر نەچچە مىنۇت ئارتۇق پىشۇرۇشنى ئويلاڭ.ئۇزارتىلغان پىشۇرۇش ۋاقتى پىيازنىڭ نازۇك ئىچىنى ساقلاپ قېلىش بىلەن بىللە ، ئالتۇن قوڭۇر تاشقى كۆرۈنۈشنى تەرەققىي قىلدۇرىدۇ ، ھەر بىر چىشلىگەندە توقۇلمىلارنىڭ يېقىشلىق سېلىشتۇرمىسىنى ھاسىل قىلىدۇ.
كارامىللانغان پىياز
مول ۋە تاتلىق تەم ئارخىپىنى ئىزدەۋاتقانلار ئۈچۈن ، ھاۋا قورۇمىسىدىكى كارامىللانغان پىياز ئويۇننى ئۆزگەرتكۈچى.پىيازنى تۆۋەن تېمپېراتۇرىدا ئاستا-ئاستا پىشۇرغاندا ، ئۇلارنىڭ تەبىئىي قەنتلىرى كارامىل بولىدۇ ، نەتىجىدە چوڭقۇر ۋە مۇرەككەپ تەم ھەر خىل تاماقلار بىلەن ماسلىشىدۇ.ئاخىرقى مەھسۇلات ئېغىزىڭىزدىكى ئېرىگەن سېزىم بولۇپ ، ھەر قانداق ئاشپەزلىك ئىجادىيىتىگە چوڭقۇرلۇق قوشىدۇ.
پىياز پىياز
ئەگەر چۈرۈكرەك بېشارەت بىلەن يېنىكرەك تۈزۈلۈشنى ياقتۇرسىڭىز ، پىيازنى ھاۋا قورۇمىسىدا پىشۇرۇشنىڭ يولى.تېز پىشۇرۇش جەريانى پىيازنىڭ نازۇك كۆيگەن تەمنى تەرەققىي قىلدۇرۇش بىلەن بىللە ، يېڭى ۋە ئىنچىكە چىشلىشىنى ساقلايدۇ.پىشۇرۇلغان پىياز سالات ، ساندىۋىچقا كۆپ خىل قوشۇلغان بولۇپ ، ھەتتا تەملىك قوشۇمچە تاماق سۈپىتىدە ئۆزلىكىدىن ھۇزۇرلىنىدۇ.
پۇراقنى ئاشۇرۇش
ئوخشىمىغان پەسىللەرنى ئىشلىتىش
بىر تۈركۈم تېتىتقۇ ۋە تېتىتقۇلارنى سىناق قىلىپ ، ھاۋادا پىشۇرۇلغان پىيازنىڭ تەمىنى يۇقىرى كۆتۈرۈڭ.مەيلى سامساق تالقىنى ، پاپرىكا قاتارلىق كلاسسىك تاللاشلارنى تاللىسىڭىز ياكى قورۇما تالقىنى ياكى قىزىلمۇچ ئۇمىچى قاتارلىق تېخىمۇ غەلىتە ئارىلاشمىلارغا تەۋەككۈل قىلىڭ ، پىيازنى تېتىپ بېقىش تۈگىمەس تەم ئىمكانىيەتلىرىنى ئاچىدۇ.تېتىتقۇنى ئارىلاشتۇرۇش ۋە ماسلاشتۇرۇشتىن قورقماڭ ، ئېغىزىڭىزغا ماس كېلىدىغان ئۆزگىچە تەم ئارخىپى ھاسىل قىلىڭ.
ئۆسۈملۈك ۋە تېتىتقۇلارنى قوشۇش
ھاۋادا پىشۇرۇلغان پىيازنى خۇشپۇراق ئۆسۈملۈك ۋە تېتىتقۇلار بىلەن ئارىلاشتۇرۇپ ، تەمىنى يېڭى پەللىگە كۆتۈرۈڭ.قىزىلگۈل ، تېتىتقۇ ياكى پوستى قاتارلىق يېڭى ئۆسۈملۈكلەر تاماققا يورۇقلۇق ۋە چوڭقۇرلۇق قوشۇپ ، ئومۇمىي جەلپ قىلىش كۈچىنى ئاشۇرىدۇ.ئۇنىڭدىن باشقا ، زىرە ، كەرەپشە ياكى تۇرۇپ قاتارلىق تېتىتقۇلار پىيازغا ئىللىقلىق ۋە مۇرەككەپلىك ئېلىپ كېلىپ ، ئۇلارنى مەززىلىك ياخشىلىق بىلەن ئېتىلگەن ئاشپەزلىك نادىر ئەسەرلىرىگە ئايلاندۇرىدۇ.
ساغلاملىق پايدىسى
تۆۋەن ماي ئىشلىتىش
پىيازنى ھاۋا تەڭشىگۈچتە پىشۇرۇشنىڭ ئالاھىدە ئەۋزەللىكىنىڭ بىرى ئەنئەنىۋى ئۇسۇللارغا سېلىشتۇرغاندا ماي ئىشلىتىشنىڭ كۆرۈنەرلىك تۆۋەنلىشى.ھاۋا قورۇمىسى چۈرۈك نەتىجىنى قولغا كەلتۈرۈش ئۈچۈن پەقەت ئاز مىقداردا ماي تەلەپ قىلىدۇ ، بۇ ئۇلارنىڭ ماينى قوبۇل قىلىشنى بىلىدىغانلارنىڭ ساغلام تاللىشى ھېسابلىنىدۇ.پىشۇرۇش جەريانىدا ماينى ئاز ئىشلىتىش ئارقىلىق ، تەم ۋە توقۇلمىلارغا تەسىر يەتكۈزمەي ، گۇناھسىز ئاچچىقلىنىشتىن ھۇزۇرلىنالايسىز.
ئوزۇقلۇق ماددىلارنى ساقلاپ قېلىش
ھاۋا قورۇمىسى پىيازغا ئوخشاش يېمەكلىكلەردە ئوزۇقلۇقنى يوقىتىشنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدىغان باشقا يۇقىرى ئىسسىقلىقتا پىشۇرۇش ئۇسۇللىرىغا سېلىشتۇرغاندا تېخىمۇ كۆپ ئوزۇقلۇق ماددىلارنى ساقلايدۇ.ھاۋا قورۇمىسىدىكى مۇلايىم ئىسسىقلىق ئايلىنىشى تەركىبلەردە بار بولغان مۇھىم ۋىتامىن ۋە مىنېرال ماددىلارنى ساقلاپ قېلىشقا ياردەم بېرىدۇ ، تاماقلىرىڭىزنىڭ تەمى ياخشى بولۇپلا قالماي ، يەنە قىممەتلىك ئوزۇقلۇق بىلەن تەمىنلەيدۇ.مەززىلىك پىشۇرۇلغان پىيازدىن ھۇزۇرلىنىڭ ، ئۇلارنىڭ ساغلام خۇسۇسىيىتى سىزنىڭ تۇرمۇشىڭىزدا ساقلىنىپ قالىدۇ.
رېتسىپلار
ئاددىي ھاۋا قورۇمىسى پىياز رېتسىپى
تەركىبلەر
- پىياز: ئەڭ ياخشى نەتىجىگە ئېرىشىش ئۈچۈن يېڭى ۋە مۇستەھكەم پىياز تاللاڭ.
- پەسىللەر: ئۆزىڭىز ياقتۇرىدىغان تەم ، تۇز ، قارىمۇچ ، سامساق تالقىنى ياكى باشقا ئۆسۈملۈك ۋە تېتىتقۇلارنى تاللاڭ.
- نېفىت: ئەڭ ئاز مىقداردا ماي ئىشلىتىپ پىيازنى ھاۋادا قورۇلىدۇ.
كۆرسەتمە
- ئۆزىڭىز ياقتۇرىدىغان تاماق ئېتىش ئۇسۇلىغا ئاساسەن ھاۋا تەڭشىگۈچنى لازىملىق تېمپېراتۇرىغا قىزىتىشتىن باشلاڭ.
- پىيازنىڭ پوستىنى سويۇپ ، رېتسېپىڭىزغا ئاساسەن ئۇنى خالىغان شەكىلگە توغرىلاش ياكى تولۇق قويۇپ بېرىشتىن بۇرۇن ئىككى ئۇچىنى كېسىپ ئېلىڭ.
- پىيازنى ئۆزىڭىز تاللىغان تەم ۋە ئازراق ياغ تامچىسى بىلەن تېتىپ ، تەم ۋە چۈرۈكلۈكنى ئاشۇرىمىز.
- تەييارلانغان پىيازنى ھاۋا قورۇمىسى سېۋىتىگە سېلىڭ ، ئۇنىڭ بەك كۆپ بولۇپ كەتمەسلىكىگە كاپالەتلىك قىلىڭ.
- پىيازنى تاللىغان ئۇسۇلىڭىزغا ئاساسەن پىشۇرۇڭ ، ھەتتا يېرىم يولدا پىشۇرۇپ ھەتتا پىشۇرسىڭىزمۇ بولىدۇ.
- تاماملانغاندىن كېيىن ، سېۋەتتە ھاۋادا پىشۇرۇلغان پىيازنى ئېلىڭ ھەمدە مەززىلىك يان تاماق ياكى ھەر خىل تاماقلارنىڭ ئۈستىگە قىزىتىمىز.
ساغلام چېچەكلىگەن پىياز رېتسىپى
تەركىبلەر
- چوڭ پىياز: ۋىدالىيا ياكى ۋاللا ۋاللاغا ئوخشاش چوڭ تاتلىق پىيازنى تاللاڭ.
- Batter: ئۇن ، كۆممىقوناق ، بولكا پاراشوكى ، تۇز ، قارىمۇچ ۋە سىز ياقتۇرىدىغان قوشۇمچە تەملەرنى ئىشلىتىپ يېنىك باتارېيە تەييارلاڭ.
- نان: بولكا ئۇمىچى ئىشلىتىپ سوقۇلغان پىيازنى يېپىش ئۈچۈن.
كۆرسەتمە
- ھاۋا تەڭشىگۈچنى 300 سېلسىيە گرادۇسقىچە قىزىتىپ ، پىشقان پىيازنىڭ تۈزۈلۈشىگە ئەڭ ياخشى پىشۇرۇش تېمپېراتۇرىسىغا كاپالەتلىك قىلىڭ.
- چوڭ پىيازنىڭ سىرتقى تېرىسىنى سويۇپ ، يىلتىز ئۇچىنى ئۈزمەي ، توغرايمىز.
- پىيازنى ئۈستىدىن باشلاپ تىك كېسىڭ ، ئەمما يىلتىزىنىڭ ئۇچىدا يېرىم سانتىمېتىر ئەتراپىدا ئۈزمەي ، چېچەكلەش ئۈنۈمى ھاسىل قىلىڭ.
- توغرالغان پىيازنى تەييارلانغان باتارېيە ئارىلاشمىسىغا چىلاپ تەكشى يېپىپ بولغۇچە يۇمشاق سوقۇپ بولكا ئۇمىچىغا چىلاپ ئارتۇق چۈرۈك تۈگەتكىلى بولىدۇ.
- سوقۇلغان ۋە پىشۇرۇلغان پىيازنى ئېھتىيات بىلەن ھاۋا قورۇمىسى سېۋىتىگە يۆتكەڭ ، ئۇنىڭ پىشۇرغاندا گۈلدەك ئېچىلىشىغا كاپالەتلىك قىلىڭ.
- ھاۋا ئېچىلغان پىيازنى 300 سېلسىيە گرادۇسقىچە قورۇپ ، ھەر تەرەپتىن ئالتۇن قوڭۇر ۋە چۈرۈك بولغۇچە ، سىز ئارزۇ قىلغان سەۋىيىڭىزگە ئاساسەن تەخمىنەن 15 ~ 20 مىنۇتقىچە.
- پىشقاندىن كېيىن ، پورەكلەپ ئېچىلغان پىيازنى ھاۋا قورۇمىسىدىن ئېلىڭ ھەمدە ئۆزىڭىز ياقتۇرىدىغان چىلاش قىيامى بىلەن قىزىق مۇلازىمەت قىلىڭ ياكى تەملىك ئىشتىھادىن ھۇزۇرلىنىڭ.
ھاۋا قورۇمىسى پىياز پىشۇرۇشنىڭ پايدىسىنى ئەسلىگە كەلتۈرۈش بىر خىل مەززىلىك ئېھتىماللىق دۇنياسىنى ئاشكارىلىدى.تاماق ئېتىشكە ئوخشاش ئوخشىمىغان ئۇسۇللار بىلەن تەجرىبە380 ° F 15 مىنۇت، ئاندىن ئوخشىمىغان تۈزۈلۈش ئۈچۈن 340 ° F قا تۆۋەنلەيدۇ.تاتلىق پىياز كارامىلغاندا پارقىرايدۇ375 ° F 10 مىنۇت، ئارىلاشتۇرۇپ 10 مىنۇت داۋاملاشتۇردى.يېڭى رېتسېپ ۋە تېخنىكىلارنى ئىشلىتىپ ھاۋادا پىشۇرۇلغان پىياز سەنئىتىنى ئىگىلەش ئارقىلىق ئاشپەزلىك تەتقىقاتىغا ئىلھام بېرىش.مەززىلىك كەچۈرمىشلىرىڭىزنى بىز بىلەن ئورتاقلىشىڭ ۋە باشقىلارنى پىياز پىشۇرۇش سەپىرىگە ئىلھاملاندۇرۇڭ!
يوللانغان ۋاقتى: Jun-03-2024