بىلەن بىللە مەززىلىك سەپەرگە ئاتلىنىڭھاۋا قورۇمىسىدىكى سامساق بولكىسى.خۇشپۇراق سامساققا سېلىنغان مۇكەممەل پىشۇرۇلغان بولكىلارنىڭ يېقىشلىق ئۇۋىسىنى بايقايسىز.سېھىرگەرلىكair fryerئىچىنى يۇمشاق ۋە پىشلاق قىلىپ تۇرۇپ چۈرۈك تاشقى كۆرۈنۈش ھاسىل قىلىش ئىقتىدارىدا.بۇ بىلوگ ھەر قېتىم ئالتۇن-قوڭۇر مۇكەممەللىككە ئېرىشىشنىڭ سىرىنى ئاشكارىلايدۇ.مېھمانلىرىڭىزنى تەسىرلەندۈرىدىغان ئاسان ھەم تېز ئىشتىھا ياكى قوشۇمچە تاماقلار دۇنياسىغا شۇڭغۇڭ.
لازىملىق تەركىبلەر ۋە قوراللار
تەركىبلەر
نازۇك ھۈنەر-سەنئەتكەسامساق نانلىرىinair fryer، تەمنى يېڭى پەللىگە كۆتۈرىدىغان بىر قانچە مۇھىم تەركىبلەرگە ئېھتىياجلىق بولىسىز.تۆۋەندىكى زاپچاسلارنى قوبۇل قىلىڭ:
تەركىبلەرنىڭ تىزىملىكى
- بولكا خېمىرى: ئىجادىيىتىڭىزنىڭ ئاساسى ، مەززىلىك تولۇقلاشلىرىڭىزنى ئاساس بىلەن تەمىنلەيدۇ.
- سامساق مېيى: ھەر بىر چىشنى مول سامساق جەۋھىرى بىلەن ئارىلاشتۇرۇپ ، ئومۇمىي تەم ئارخىپىنى يۇقىرى كۆتۈرۈڭ.
- پارمېس پىشلاق: بۇ پۇراقلىق پىشلاقنىڭ چېچىشى نانلىرىڭىزغا يېقىشلىق ئۇمامى تەپتى.
- ئۆسۈملۈك ۋە تېتىتقۇ: خۇشپۇراقنى ئارىلاشتۇرۇپ ئارىلاشتۇرۇڭپوستى ، رەيھان ، ئورېگانوياكى سىز ياقتۇرىدىغان باشقا ئۆسۈملۈكلەر.
ھەر بىر تەركىبنىڭ ئەھمىيىتى
- بولكا خېمىرى: ئاشپەزلىك ئەسىرىڭىزنىڭ كاناي رولىنى ئوينايدۇ ، قانائەتلىنەرلىك قۇرۇلمىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ.
- سامساق مېيى: ھەر بىر سانتىمېتىر ناننىڭ ئىچىگە سىڭىپ كەتكەن سامساق ياخشىلىقى قوشۇلىدۇ.
- پارمېس پىشلاق: سامساق ۋە ئۆسۈملۈكلەرنى تولۇقلايدىغان تۇزلۇق ۋە ئوزۇقلۇق تەم بىلەن تەمىنلەيدۇ.
- ئۆسۈملۈك ۋە تېتىتقۇ: تامىقىڭىزغا چوڭقۇرلۇق ۋە مۇرەككەپلىكنى تونۇشتۇرۇڭ ، ھەر بىر چىشلەم تەم سىمفونىيىسىگە ئايلىنىدۇ.
قوراللار
ئۆزىڭىزنى توغرا قوراللار بىلەن تەمىنلەش يوچۇقسىز پىشۇرۇش تەجرىبىسى ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم.بۇ يەردە سىز ئېھتىياجلىق بولغان مۇھىم ئىشلار بار:
Air fryer
ئارتۇقچە مايسىز چۈرۈك تاشقى كۆرۈنۈش ۋە نازۇك ئىچىنى قولغا كەلتۈرۈشتىكى ئىشەنچلىك ھەمراھىڭىز - بۇ رېتسېپتا كەم بولسا بولمايدۇ.
باشقا زۆرۈر ئاشخانا سايمانلىرى
- قاچا ئارىلاش: بىرلەشتۈرۈش ۋەيۇڭىتەركىبلىرىڭىز ئۈنۈملۈك.
- Rolling pin: خېمىرىڭىزنى مۇكەممەل بولكا قىلىپ شەكىللەندۈرۈشتە موھىم.
- پىچاق ياكى پىسا كەسكۈچ: خېمىرنى ئىنچىكە كېسىش ۋە شەكىللەندۈرۈش ، چوڭ-كىچىكلىكىنىڭ بىردەك بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلىش.
تەييارلىق باسقۇچلىرى
خېمىر تەييارلاش
ئارىلاشما ماددىلار
ئاشپەزلىك سەپىرىنى باشلاش ئۈچۈن ، بولكا خېمىرىنى تەملىك سامساق مېيى بىلەن بىرلەشتۈرۈڭ.پارمېس پىشلاق بىلەن ئارىلاشتۇرۇلغان ئۆسۈملۈك ۋە تېتىتقۇلارنى ئارىلاشتۇرۇڭ.
خېمىرنى تىزلاش
ئۇنىڭدىن كېيىن ، تەركىبلەرنى سىلىق ھەم ئېلاستىك خېمىر ھاسىل قىلغۇچە ئارىلاشتۇرۇڭ.بۇ جەريان بارلىق زاپچاسلارنىڭ تەكشى تەقسىملىنىشىگە كاپالەتلىك قىلىپ ، ھەر بىر چىشلىگەندە ئىناق تەمنى ۋەدە قىلىدۇ.
خېمىرنىڭ ئۆسۈشىگە يول قويۇش
خېمىرنىڭ ئارام ئېلىشىغا ۋە ئۆرلىشىگە يول قويۇڭ ، ئۇنىڭ تەمى ۋە تۈزۈلۈشىنى تەرەققىي قىلدۇرۇشقا ۋاقىت بېرىڭ.بۇ باسقۇچ تەمىڭىزنى خۇشال قىلىدىغان يېنىك ۋە ھاۋالىق بولكىلارنى قولغا كەلتۈرۈشتە ئىنتايىن مۇھىم.
ناننى شەكىللەندۈرۈش
خېمىرنى ئۆرۈۋېتىش
خېمىر ئۆرلىگەندىن كېيىن ، ئاستا-ئاستا ئۇزۇن سىزىقلارغا توغرىلاپ ، پۈتۈن قېلىنلىقىغا كاپالەتلىك قىلىڭ.بۇ باسقۇچ مۇكەممەل مۇكەممەل بولكا ئۈچۈن ئاساس سالىدۇ.
كېسىش ۋە شەكىللەندۈرۈش
پىچاق ياكى پىسا كەسكۈچ ئىشلىتىپ ، خېمىرنى ئايرىم بۆلەكلەرگە بۆلۈپ ، كلاسسىك بولكا شەكلىدە شەكىللەندۈرۈڭ.شەكىلدىكى ئىجادچانلىقنى قوبۇل قىلىپ ، ئاشپەزلىك ئىجادىيىتىڭىزگە شەخسىي تەسىر كۆرسىتىدۇ.
پىشۇرۇش ئۇسۇللىرى
ھاۋا تەڭشىگۈچنى قىزىتىش
تاماق ئېتىشكە تەييارلىق قىلغانداھاۋا قورۇمىسىدىكى سامساق بولكىسى، ئېلېكتر سايمانلىرىنى قىزىتىشتىن باشلاش تولىمۇ مۇھىم.بۇ باسقۇچ سىزنىڭ نانلىرىڭىزنىڭ تەكشى پىشۇرۇلۇشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ ھەمدە بۇ مۇكەممەل چاتاقنى ئەمەلگە ئاشۇرىدۇ.بۇ ئىشنى قانداق باشلايسىز:
تەۋسىيە قىلىنغان تېمپېراتۇرا
ھاۋا تەڭشىگۈچنى تېمپېراتۇرىغا تەڭشەڭ370 ° F.ئەڭ ياخشى نەتىجىلەر ئۈچۈن.بۇ تېمپېراتۇرا ئالتۇن قوڭۇر رەڭلىك تاشقى كۆرۈنۈشنى تەرەققىي قىلدۇرۇش بىلەن بىللە ، بولكىلارنىڭ پىشۇرۇشىغا شارائىت ھازىرلاپ بېرىدۇ.
قىزىتىش ۋاقتى
ھاۋا تەڭشىگۈچنىڭ تەخمىنەن قىزىشىغا يول قويۇڭ3-5 مىنۇتنانلارنى ئىچىگە قويۇشتىن بۇرۇن.بۇ قىسقا قىزىتىش ۋاقتى تاماق ئېتىشنىڭ دەرھال باشلىنىشىغا كاپالەتلىك قىلىپ ، ئىزچىل ۋە مەززىلىك نەتىجىنى قولغا كەلتۈرىدۇ.
بولكا پىشۇرۇش
ھاۋا تەڭشىگۈچ قىزىپ ، مېڭىشقا تەييارلانغاندىن كېيىن ، تاماق ئېتىشنى باشلايدىغان پەيت كەلدىسامساق نانلىرى.سامساقتىن ياسالغان مۇكەممەللىكنى قولغا كەلتۈرۈش ئۈچۈن بۇ ئاددىي قەدەملەرنى بېسىڭ:
ھاۋا قورۇمىسىدا بولكا تىزىش
ئەستايىدىللىق بىلەن تەييارلانغان ھەر بىر بولكىنى ھاۋا قورۇمىسى سېۋىتىنىڭ ئىچىگە بىر قەۋەت قويۇڭ.مۇۋاپىق بولۇش ئۈچۈن نورمىدىن ئاشۇرۇپ ئادەم بېسىشتىن ساقلىنىڭھاۋا ئېقىمىھەتتا پۈتۈن تۈركۈمدە تاماق ئېتىدۇ.
پىشۇرۇش ۋاقتى ۋە تېمپېراتۇرىسى
مۇكەممەل پىشۇرۇلغانسامساق نانلىرى، ھاۋا تەڭشىگۈچنى تەڭشەڭ350 ° F.ھەمدە ئۇلارنى تەخمىنەن پىشۇرسۇن6-8 مىنۇت.تېمپېراتۇرا بىلەن ۋاقىتنىڭ بۇ خىل بىرلەشتۈرۈلۈشى چۈرۈك تاشقى كۆرۈنۈش ۋە يۇمشاق ، تەملىك ئىچىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ ، بۇ سىزنى تېخىمۇ ھەۋەس قىلىدۇ.
سەمىمىيەتنى تەكشۈرۈش
سامساق نانلىرىڭىزنىڭ يېيىشكە تەييار بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلىش ئۈچۈن ، تاماق ئېتىش ۋاقتى ئاخىرلاشقانغا قەدەر تېز تەكشۈرۈڭ.يۈزىدىن ئالتۇن-قوڭۇر رەڭنى ئىزدەڭ ، بۇ ئۇلارنىڭ ئىچى ۋە سىرتىدا ناھايىتى ياخشى پىشۇرۇلغانلىقىنى كۆرسىتىدۇ.
قوشۇمچە كۆرسەتمىلەر
تەم ئۆزگىرىشلىرى
ئۆسۈملۈك ۋە تېتىتقۇلارنى قوشۇش
كۈچەيتىڭھاۋا قورۇمىسىدىكى سامساق بولكىسىئارىلاشتۇرۇشنى بىرلەشتۈرۈش ئارقىلىق تەجرىبەئۆسۈملۈك ۋە تېتىتقۇلار.مەيلى پوستى ، رەيھان ، ئورېگانونىڭ كلاسسىك ئارىلاشمىسىنى تاللىسىڭىز ياكى تېتىتقۇ ياكى قىزىلگۈل قاتارلىق ئۆزگىچە تەملەرنى سىناق قىلىشنى قارار قىلىڭ ، ھەر بىر ئۆسۈملۈك سىزنىڭ ئاشپەزلىكىڭىزگە ئالاھىدە تەسىر قوشىدۇ.سېخىيلىق بىلەن چېچىڭ ، ھەر بىر چىشلەمگە يېڭى پۇراق ۋە خۇشپۇراق پۇراق سېلىڭ.
پىشلاق ۋە باشقا ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەر
يۇقىرى كۆتۈرۈڭسامساق نانلىرىتۈرلۈك-تۈمەن ئىزدىنىش ئارقىلىق گۈزەللىك ھالىتىگە ئېرىشىشپىشلاقتاللانما ۋە باشقا يېيىشلىك ئۈستەللەر.گوي موزارېللادىن ئۆتكۈر چايدان ھەتتا تاڭزا فېتاغىچە ، ھەر بىر چىشلەمگە پىشلاق ھۇزۇر بېغىشلاش سىزنىڭ تاللىشىڭىز.ئارتۇقچە تەم مۇرەككەپلىكى ئۈچۈن چۈرۈك باكون ئۇمىچى ، سىرلانغان پەمىدۇر ياكى كارىللانغان پىياز قوشۇشنى ئويلاڭ ، بۇ مېھمانلىرىڭىزغا تېخىمۇ ھەۋەس قىلىدۇ.
كاشىلا
كۆپ ئۇچرايدىغان مەسىلىلەر ۋە ھەل قىلىش چارىلىرى
ئاشپەزلىك ساياھىتىڭىزدىكى خىرىسلارغا يولۇقۇش كۆپ ئۇچرايدۇ ، ئەمما قولىمىزدا ھەل قىلىش چارىسى بولغاچقا قورقماڭ.ئەگەر سىزنىڭسامساق نانلىرىبەك قۇرغاق بولۇپ ، نەملىك ئۈچۈن پىشۇرغاندىن كېيىن يېنىك چاپان سامساق مېيى بىلەن چوتكىلاشنى ئويلاڭ.ئەگەر ئۇلار بەك يۇمشاق بولۇپ كەتسە ، ئۇلارنى ھاۋا تەڭشىگۈچكە قايتۇرۇپ ، 350 سېلسىيە گرادۇسلۇق تېزلىكتە 2-3 مىنۇت قاينىتىڭ.ئېسىڭىزدە تۇتۇڭ ، ئەمەلىيەت مۇكەممەل بولىدۇ!
ۋاقىت ۋە تېمپېراتۇرىنى تەڭشەش
تاماق ئېتىش ۋاقتى ۋە تېمپېراتۇرىسىنى ئىنچىكە تەڭشەش سىزنىڭ كۆڭۈلدىكىدەك تۈزۈلۈشىڭىزگە ئېرىشىشتىكى بارلىق پەرقلەرنى ئېلىپ كېلىدۇسامساق نانلىرى.ئەگەر يۇمشاقراق ئۆي ئىچىنى ياقتۇرسىڭىز ، ئوخشاش تېمپېراتۇرىنى ساقلاش بىلەن بىللە ، تاماق ئېتىش ۋاقتىنى ئازراق ئازايتىڭ.ئارتۇقچە چاتاق بولۇش ئۈچۈن ، تاماق ئېتىش ۋاقتىنى ئۆزىڭىز ئارزۇ قىلغان سەۋىيىگە يەتكۈچە بىر نەچچە مىنۇت ئۇزارتىڭcrispiness.
ساقلاش ۋە تەكلىپ بېرىش
قالدۇقلارنى ساقلاش
ساقلاشتىكى ئەڭ ياخشى ئۇسۇل
- ئېشىپ قالغان نەرسىلەرنى ساقلاڭسامساق نانلىرىھاۋانى ساقلاش قاچىسىدا ئۇلارنىڭ يېڭىلىقىنى ساقلاش.
- قاچا-قۇچىلارنى توڭلاتقۇغا سېلىپ ، مەززىلىك تاماقلىرىڭىزنىڭ ساقلاش مۇددىتىنى ئۇزارتىڭ.
- قوينىڭ قويۇقلۇقىنىڭ ئالدىنى ئېلىش ئۈچۈن ، ناننىڭ تولۇق سوۋۇتۇلغانلىقىغا كاپالەتلىك قىلىڭ.
كۆرسەتمىلەرنى قىزىتىش
- تېز ۋە ئۈنۈملۈك قىزىتىش جەريانىدا ھاۋا تەڭشىگۈچنى 350 ° F قا قىزىتىڭ.
- لازىملىق مىقدارنى قويۇڭسامساق نانلىرىھاۋا تەڭشىگۈچ سېۋىتىدە ئۇلارنىڭ بىر قەۋەتتە بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ.
- بولكىلارنى سىز ياقتۇرىدىغان تېمپېراتۇرىغا يەتكۈچە 2-3 مىنۇت قىزىتىڭ.
- ئىللىق ۋە چۈرۈك سامساق بولكىسىدىن ئاۋارىچىلىقتىن يەنە بىر قېتىم ھۇزۇرلىنىڭ.
ئىدىيەگە مۇلازىمەت قىلىش
چىلاش ۋە قىيما بىلەن ماسلاشتۇرۇش
- يۇقىرى كۆتۈرۈڭسامساق نانئۇلارغا ھەر خىل چىلاش ۋە قىيمىلار بىلەن مۇلازىمەت قىلىش تەجرىبىسى.
- كلاسسىك مارىنارا قىيامى ، قايماقلىق ئالفرېدو چىلاش ياكى زەنجىۋىل سامساق ئايولىنى تەم بىلەن بىرلەشتۈرۈشنى ئويلاڭ.
- ئوخشىمىغان تەملەرنى سىناق قىلىپ ، بۇ يېقىملىق نازۇ-نېمەتلەرنىڭ تەمىنى ئاشۇرىدىغان مۇكەممەل جۈپتىڭىزنى تېپىڭ.
قوشۇمچە تاماق سۈپىتىدە مۇلازىمەت قىلىش
- ئۆزىڭىزنى ئۆزگەرتىڭسامساق نانلىرىھەر خىل تاماقلارنى تولۇقلايدىغان كۆپ خىل يان تاماققا.
- ئۇلارغا كاۋاپدان ، شورپا ، سالات ، ھەتتا يىغىلىشلاردا ئىشتىھا بىلەن بىللە مۇلازىمەت قىلىڭ.
- بۇ بولكىلارنىڭ چۈرۈك تاشقى ۋە يۇمشاق ئىچى ئۇلارنى ھەر خىل تاماق سورۇنلىرىغا ئامما ياقتۇرىدىغان قىلىپ قويىدۇ.
ھەر بىر ئېغىزغا ماس كېلىدىغان كۆپ خىل مۇلازىمەت تاللاشلىرى ئۈستىدە ئىزدىنىش بىلەن بىللە ، سامساق قاچىلانغان ئىجادىيىتىڭىزنى ساقلاش ۋە قىزىتىشنىڭ قۇلايلىقىدىن ھۇزۇرلىنىڭ!
قول ھۈنەرۋەنچىلىكنىڭ خۇشاللىنارلىق مۇساپىسىنى ئەسلەڭھاۋا قورۇمىسىدىكى سامساق بولكىسى.چۈرۈك تاشقى قىياپەت ، خۇشپۇراق سامساق ۋە يۇمشاق پىشلاق ئىچى تەم سىمفونىيىسى ھاسىل قىلىدۇ.بۇ رېتسىپنى سىناپ بېقىش پۇرسىتىڭىزنى قولدىن بېرىپ قويماڭ ھەمدە ئاشپەزلىك ماھارىتىڭىزنى ئۆستۈرۈڭ.تەكلىپ-پىكىرلىرىڭىزنى ئورتاقلىشىڭۋە باشقىلارنى تاماق ئېتىش سەرگۈزەشتىلىرىگە ئىلھاملاندۇرۇش تەجرىبىسى.مۇناسىۋەتلىك رېتسىپلار ئۈستىدە ئىزدىنىپ ، بىز بىلەن ئالاقىلىشىڭئىجتىمائىي ئالاقە سۇپىلىرىتېخىمۇ مەززىلىك ئىلھاملار ئۈچۈن.
يوللانغان ۋاقتى: Jun-19-2024