ياپون تاتلىق بەرەڭگىسىبۇ بىر خىل مەززىلىك تاماق بولۇپلا قالماي ، يەنە ئوزۇقلۇق قۇۋۋىتى.بىلەن ئورالغانۋىتامىن A.ۋەۋىتامىن C.، ئۇلار باي بولۇش بىلەن بىللە ئومۇمىي ساغلاملىقنى قوللايدۇتالا ۋە ناترىي مىقدارى تۆۋەن.دۇنيا ساغلام تاماق ئېتىش ئۇسۇلىنى قوللانغانلىقتىن ، ھاۋا توڭلاتقۇنىڭ داڭقىنىڭ ئۆسۈشى كۆرۈنەرلىك بولدى.ئۆزگىچە تەملەرنى بىرلەشتۈرۈش ئارقىلىقياپون تاتلىق بەرەڭگىسىھاۋا تەڭشىگۈچنىڭ قۇلايلىقى بىلەن ئاشپەزلىك سېھرى كۈچى ساقلايدۇ.بۇ بىلوگدا بەش خىل تەنھا مەخپىيەتلىكنى ئاشكارىلاپ ، يۇقىرى كۆتۈرۈڭياپون تاتلىق بەرەڭگە ھاۋا قورۇمىسىئىجادىيەت.
1-سىر: ياپونىيەنىڭ كلاسسىك تاتلىق بەرەڭگە قورۇمىسى
INGREDIENTS
تەركىبلەرنىڭ تىزىملىكى
- ياپون تاتلىق بەرەڭگىسى
- زەيتۇن يېغى
- تۇز
- قىزىلمۇچ
- Paprika
تەييارلىق باسقۇچلىرى
كېسىش ۋە تېتىتقۇ
باشلاش ، يۇيۇش ۋە پوستىنى چىقىرىشياپون تاتلىق بەرەڭگىسى.ئۇلارنى نېپىز قىلىپ كېسىپ ، ھەتتا تاماق ئېتىشكە كاپالەتلىك قىلىڭ.زەيتۇن يېغى بىلەن تېمىتىپ ، ئاندىن تۇز ، قارىمۇچ ۋە پاپرىكا بىلەن چېچىڭ.
ھاۋا قورۇش جەريانى
ھاۋا تەڭشىگۈچنى لازىملىق تېمپېراتۇرىغا قىزىتىڭ.تەملىك تاتلىق بەرەڭگە بەلبېغىنى ھاۋا قورۇمىسى سېۋىتىگە بىر قەۋەت قويۇڭ.ئۇلار سىرتتا ئالتۇن قوڭۇر ۋە چۈرۈك بولغۇچە پىشۇرۇڭ ، تەكشى پىشۇرۇلغان تۈركۈمدە سىلكىش ياكى يېرىم يولدا سىيرىشقا كاپالەتلىك قىلىڭ.
تەكلىپ بېرىش
قىيما قىيامى
خۇشاللىنارلىق جۈپلىشىش ئۈچۈن ، بۇلارغا مۇلازىمەت قىلىڭتاتلىق بەرەڭگە قورۇمىسىھەر خىل چىلاش قىيامى بىلەن.كلاسسىك تاللاش بولسا ساڭگىلايدىغان سامساق ئايولى ياكى ئاچچىق سىراچا مايسى.ئەگەر تەۋەككۈلچىلىك ھېس قىلسىڭىز ، ئۆزگىچە تەم تەجرىبىسى ئۈچۈن تاتلىق ھەم مەززىلىك قىچا قىچا چىلاپ سىناپ بېقىڭ.
مەخپىيەتلىك 2:Misoسىرلانغان تاتلىق بەرەڭگە
INGREDIENTS
تەركىبلەرنىڭ تىزىملىكى
- ياپون تاتلىق بەرەڭگىسى
- White miso paste
- Mirin
- پۇرچاق ئۇيۇتمىسى
- قوڭۇر شېكەر
- كۈنجۈت يېغى
تەييارلىق باسقۇچلىرى
خاتا سىرنى ياساش
يېيىشلىك خاتا سىر ھاسىل قىلىش ئۈچۈن ، بىر قاچىغا ئاق مىس قىيامى ، مىرىن ، پۇرچاق ئۇيۇتمىسى ، قارا شېكەر ۋە كۈنجۈت يېغىنى بىرلەشتۈرۈشتىن باشلاڭ.تەركىبلەرنى سىلىق ھەم يېقىشلىق سىر ھاسىل قىلغۇچە چىلاپ ، تاتلىق بەرەڭگىڭىزنىڭ تەم ئارخىپىنى يۇقىرى كۆتۈرۈشكە ۋەدە بېرىدۇ.
ھاۋا قورۇش جەريانى
يەڭگىلى بولمايدىغان مىس سىرنى تەييارلىغاندىن كېيىن ، ياپون تاتلىق بەرەڭگىڭىزنى سېخىيلىق بىلەن يېپىشنىڭ ۋاقتى كەلدى.ھەر بىر پارچەنىڭ تەكشى سىرلانغانلىقىغا كاپالەتلىك قىلىڭumamiھەر بىر چىشلەمدە.سىرلانغان تاتلىق بەرەڭگە ئۇۋىقىنى ھاۋا قورۇمىسى سېۋىتىگە سېلىڭ ، ئۇلار كارامىللانغان مۇكەممەللىككە يەتكۈچە پىشۇرالايسىز ، بۇ سىزنىڭ تەمىڭىزنىڭ شادلىقىنى ئۇسسۇل ئوينايدۇ.
تەكلىپ بېرىش
ئاساسلىق تاماقلار بىلەن ماسلاشتۇرۇش
بۇ مەززىلىك مىسو سىرلانغان تاتلىق بەرەڭگىنى باشقىلارغا ئوخشىمايدىغان ئاشپەزلىك تەجرىبىسى ئۈچۈن ئۆزىڭىز ياقتۇرىدىغان ئاساسلىق تاماقلار بىلەن ماسلاشتۇرۇڭ.مىس سىرنىڭ مول ئۇمامى تەمى كاۋاپدان سالمون بېلىقى ياكى تېرىياكى توخۇسى قاتارلىق ئاقسىللارنى چىرايلىق تولۇقلايدۇ.گۆشسىز غىزالانغۇچىلار ئۈچۈن ، تەخسىڭىزدە ئاسىيادىن كەلگەن تەملەرنىڭ پارتىلىشى ئۈچۈن كۈنجۈت بىلەن قورۇلغان قورۇلغان كۆكتاتلار بىلەن بىللە مۇلازىمەت قىلىڭ.بۇ مىسو سىرلانغان تاتلىق بەرەڭگە كېيىنكى قېتىملىق تامىقىڭىزدا مەركىزى سەھنىگە چىقىپ ، ئۇلارنىڭ قارشى تۇرغىلى بولمايدىغان جەلپكارلىقى ۋە تەم قاچىلانغان ياخشىلىقى بىلەن كۆرگەزمىنى ئوغرىلىغانلىقىنى كۆرۈڭ.
3-سىر: كارامىللانغان قوڭۇر شېكەر ئۈستى
INGREDIENTS
تەركىبلەرنىڭ تىزىملىكى
- ياپون تاتلىق بەرەڭگىسى
- قوڭۇر شېكەر
- Butter
- دارچىن
- ياڭاق
تەييارلىق باسقۇچلىرى
كارامىللانغان ئۈستىنى ياساش
باشلاش ، يۇيۇش ۋە پوستىنى چىقىرىشياپون تاتلىق بەرەڭگىسى.ئۇلارنى چىشلەپ چوڭلۇقتىكى كۇبلارغا بۆلۈپ يېقىشلىق ھۇزۇرلىنىڭ.بىر قاچىغا ئارىلاشتۇرۇڭقارا شېكەر، بىر قونچاق سېرىق ماي ، بىر تال دارچىن ۋە بىر تال ياڭاق.بۇ تەركىبلەرنىڭ بىرىكىشى يېقىشلىق كارامىللانغان سىر ھاسىل قىلىپ ، تاتلىق بەرەڭگىنىڭ تەبىئىي تاتلىقلىقىنى ئۆستۈرىدۇ.
ھاۋا قورۇش جەريانى
ھاۋا پاراشوكىڭىزنى ئەڭ ياخشى تېمپېراتۇرىدا قىزىتىپ ، ئاشۇ چۈرۈك تاشقى كۆرۈنۈشنى قولغا كەلتۈرۈڭ.تاتلىق بەرەڭگە كۇبلىرىنى كارامېل ئارىلاشمىسىغا تاشلاڭ ، ھەر بىر پارچە قەنت ياخشىلىقى بىلەن تەكشى سىرلانغۇچە.ئۇلارنى ھاۋا قورۇمىسى سېۋىتىگە قويۇپ ، ئۇلارنىڭ ئەڭ ياخشى كارامېللاشتۇرۇش ئۈچۈن بىر قەۋەت بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلىڭ.ئۇلار ئالتۇن-قوڭۇر رەڭنى تەرەققىي قىلدۇرغۇچە ، ئاشخانىڭىزنى تولدۇرغىلى بولمايدىغان پۇراق چىقارغۇچە پىشۇرسۇن.
تەكلىپ بېرىش
Dessert ideas
بۇ كارامىللانغان قوڭۇر شېكەر ئۈستى تاتلىق بەرەڭگە پەقەت قوشۇمچە تاماقلا ئەمەسئۇلار يەنە يېيىشلىك تاتلىق تۈرۈم سۈپىتىدە بىر قاتلىيالايدۇ.قايماقلىق سالقىنلىق بىلەن ئىللىق تاتلىقلىقنى بىرلەشتۈرگەن كۆڭۈل ئېچىش ئۇسۇلى ئۈچۈن ئۇلارغا بىر قاچا ۋانىلا ماروژنى بىلەن ئىسسىق مۇلازىمەت قىلىڭ.تېخىمۇ نەپىس تۇيغۇغا ئېرىشىش ئۈچۈن ، تاتلىق تۈرۈمنىڭ ئۈستىگە بىر قىسىم كارامېل قىيامىنى تېمىتىپ ، كىشىنى ھەيران قالدۇرىدىغان تونۇشتۇرۇش ھاسىل قىلىڭ ، بۇ ھەتتا ئەڭ ئەقىللىق مېھمانلارنىمۇ تەسىرلەندۈرىدۇ.
4-سىر: ئوتتۇرا دېڭىز ئۇسلۇبى تاتلىق بەرەڭگە
INGREDIENTS
تەركىبلەرنىڭ تىزىملىكى
تەييارلىق باسقۇچلىرى
ئوتتۇرا دېڭىز تېتىتقۇلىرى بىلەن تېتىتىش
مەززىلىك سەپەرنى باشلاش ئۈچۈن ، يىغىڭياپون تاتلىق بەرەڭگىسىئۇلارنى پاكىز يۇيۇڭ.تاتلىق بەرەڭگىنى چىشلەپ چوڭلۇقتىكى كۇبلارغا كېسىڭكىشىنى خۇشال قىلىدىغان تۈزۈلۈش.بىر قاچىدا زەيتۇن يېغى ، ئورېگانو ، تېتىتقۇ ، سامساق تالقىنى ۋە لىمون پوستىدىن بېشارەت بېرىڭ.بۇ ئوتتۇرا دېڭىز تېتىتقۇلىرىنىڭ خۇشپۇراق ئارىلاشمىسى تەمىڭىزنى ئاپتاپقا قاقلانغان قىرغاق ۋە ھاياتىي كۈچكە تولغان بازارلارغا يەتكۈزىدۇ.
ھاۋا قورۇش جەريانى
ھاۋا تەڭشىگۈچنى كۆڭۈلدىكىدەك تېمپېراتۇرىغا قىزىتىپ ، بۇ مۇكەممەل چۈرۈكلۈكنى قولغا كەلتۈرۈڭ.تاتلىق بەرەڭگە كۇبلىرىنى ئوتتۇرا دېڭىزدىكى تېتىتقۇ ئارىلاشمىسىغا تاشلاڭ ، ھەر بىر پارچە ئۆسۈملۈك ئوت-چۆپ ئارىلاشتۇرۇلغان ياخشىلىق بىلەن تەكشى سىرلانغۇچە.ئۇلارنى ھاۋا قورۇمىسى سېۋىتىگە قويۇپ ، ئۇلارنىڭ ئەڭ ياخشى پىشۇرۇش ئۈچۈن بىر قەۋەت بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلىڭ.ئۇلار تاكى تاكى تەرەققىي قىلغۇچە قورۇما قورۇپ قورۇسۇنتاشقى كۆرۈنۈشىئۇ ھەر بىر چىشلىگەندە ئوتتۇرا دېڭىزنىڭ پۇراقلىرىنى پارتىلاشقا ۋەدە بېرىدۇ.
تەكلىپ بېرىش
قېتىقنى ئاساس قىلغان چىلاش قىيامى
بۇ خۇشپۇراقلارغا كىشىگە يېقىشلىق ھەمراھ بولۇش ئۈچۈنتاتلىق بەرەڭگە، قايماقلىق قېتىقنى ئاساس قىلغان چىلاش قىيامىنى قامچا قىلىڭ.گرېتسىيە قېتىقنى سىقىپ يېڭى لىمون سۈيى ۋە توغرالغان يالپۇز يوپۇرمىقىنى چېچىڭ.تاتلىق قېتىق تاتلىق بەرەڭگىنىڭ ئۆسۈملۈك خاتىرىلىرىنى تولۇق تولۇقلاپ ، تەملەرنىڭ ئىناق تەڭپۇڭلۇقىنى ھاسىل قىلىپ ، سىزنى تېخىمۇ ھەۋەس قىلىدۇ.
5-سىر: ئۇمامى كۈچەيتىلگەن تاتلىق بەرەڭگە
INGREDIENTS
تەركىبلەرنىڭ تىزىملىكى
- ياپون تاتلىق بەرەڭگىسى
- پۇرچاق ئۇيۇتمىسى
- Shiitake موگۇ
- كۈنجۈت يېغى
تەييارلىق باسقۇچلىرى
ئۇمامى تەمى قوشۇش
مەززىلىك سەپەرگە ئاتلىنىش ئۈچۈن ، ئۇنى كېسىشتىن باشلاڭياپون تاتلىق بەرەڭگىسىبىرلىككە كەلگەن.ئۇنىڭدىن كېيىن ، ئۇلارنى مول مىقداردا پۇرچاق ئۇيۇتمىسى بىلەن تېمىتىپ ، ھەر بىر پارچە تېتىتقۇنى تېتىيدىغان تەم جەۋھىرى بىلەن دەملەڭ.ئارتۇقچە تەم ئۈچۈن ، بەزىلىرىنى ئىنچىكە توغرايمىزshiitake mushroomھەمدە ئۇلارنى تاتلىق بەرەڭگىنىڭ ئۈستىگە چېچىڭ.موگۇنىڭ توپا خاتىرىلىرى بەرەڭگىنىڭ تەبىئىي تاتلىقلىقىنى تولۇقلاپ ، ئېغىزىڭىزدا ئۇسسۇل ئوينايدىغان تەملەرنىڭ ئىناق ئارىلاشمىسىنى ھاسىل قىلىدۇ.
ھاۋا قورۇش جەريانى
تاتلىق بەرەڭگىنى پۇرچاق ئۇيۇتمىسى ۋە شىتاكې موگۇ بىلەن تېتىپ بولغاندىن كېيىن ، ئۇلارنىڭ ھاۋا قورۇمىسىدىكى چۈرۈك يوشۇرۇن كۈچىنى چىقىرىدىغان پەيت كەلدى.ھاۋا تەڭشىگۈچنى ئەڭ ياخشى تېمپېراتۇرىغا قىزىتىپ ، كۆڭۈلدىكىدەك غەمكىنلىكنى قولغا كەلتۈرۈڭ.تەملىك تاتلىق ياڭيۇ پارچىلىرىنى ھاۋا قورۇمىسى سېۋىتىگە قويۇپ ، ئۇلارنىڭ ھەتتا بىر قەۋەتكە تىزىپ ، ھەتتا تاماق ئېتىشكە كاپالەتلىك قىلىڭ.ئۇلار ھەر قېتىم چىشلىۋالغاندىن كېيىن يېقىشلىق چۇۋۇشقا ۋەدە بېرىدىغان ئالتۇن-قوڭۇر رەڭگە يەتكۈچە غۇڭۇلداپ ، چۈرۈك بولسۇن.
تەكلىپ بېرىش
ياپونچە تاماقلار بىلەن ماسلاشتۇرۇش
بۇ ئۇمامى كۈچەيتىلگەن تاتلىق بەرەڭگە پەقەت ئادەتتىكى قوشۇمچە تاماقلا ئەمەسئۇلار ئىزدىنىشنى ساقلاۋاتقان ئاشپەزلىك تەۋەككۈلچىلىكى.ئۇلارنى ياپونىيەنىڭ ئەنئەنىۋى تاماقلىرى بىلەن ماسلاشتۇرۇڭYakitori or Okonomiyakiسىزنى ياپونىيەنىڭ ئاۋات كوچىلىرىغا توشۇيدىغان ھەقىقىي تاماق تەجرىبىسى ئۈچۈن.بۇ تاتلىق بەرەڭگىنىڭ ئۇمامى مول تەمى قورۇلغان گۆش ياكى مەززىلىك قورۇما قاتارلىقلارنى تولۇق تولۇقلاپ ، تامىقىڭىزغا ئۆزگىچە بۇرۇلۇش قوشۇپ ، سىزنى تېخىمۇ ھەۋەس قىلىدۇ.
ئىلمىي تەتقىقات نەتىجىسى:
- ياپون تاتلىق بەرەڭگە تەتقىقاتى: ياپونچە تاتلىق بەرەڭگە بولۇشى مۇمكىنيۈرەككە ئالاھىدە ساغلاملىق پايدىسى، ھەزىم قىلىش ۋە ئىممۇنىتېت كۈچى.
- ياپون تاتلىق بەرەڭگە تەتقىقاتى: ياپونچە تاتلىق بەرەڭگەئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددىلار مول.
گۇۋاھنامە:
- نامەلۇم: «مەن مەززىلىك تائام / چۈشلۈك تاماقنىڭ بۇ رېتسېپىنى سىناۋاتىمەن.قارىماققا ناھايىتى مەززىلىك كۆرۈنىدۇ.مەن ئۇ يەردىكى قولايلىق دۇكانلاردا ئالغان تەيۋەنلىك / كورېيەلىك ئۇسلۇبتا پىشۇرۇلغان تاتلىق بەرەڭگىنى دائىم ياخشى كۆرىمەن ۋە ئۇنىڭغا ھەۋەس قىلىمەن ، شۇڭا مەن بۇنى سىناپ بېقىشقا قىزىقىمەن.ئەگەر بۇ رېتسېپ ئاڭلىغاندەك تەملىك بولسا ، بۇ مېنىڭكەلگۈسىدە رېتسېپقا بېرىشتاتلىق بەرەڭگە ياساشتا.ئاخىرىدا ئۇ چىققاندا ، ئۇ پۇراپ ، مەززىلىك تەمنى تېتىدى ، شۇڭا ئۇ مېنىڭ ئىنتىلىشىمنى ئارزۇ قىلدى ، ئۇ مېنىڭ رېتسېپ مەڭگۈ.ئاسان ۋە مەززىلىك رېتسېپقا رەھمەت ».
- نامەلۇم: «بىز بۇ تاتلىق بەرەڭگە رېتسېپىنى ياخشى كۆرىمىز!ئۇ بەك ئاسان ھەم مەززىلىك ئىدى!Theپۈتۈن ئائىلە كىشىلىرى ئۇنىڭدىن ھۇزۇرلاندى، بىز ئۇنى كۆپ قېتىم قىلىپ كېلىۋاتىمىز.رەھمەت سىزگە ».
- Patricia: «ياخشىمۇسىز پاترىسىيا!سىزنىڭ بۇ رېتسىپنى ياقتۇرغانلىقىڭىزنى ئاڭلاپ خۇشالمەن.ۋاقىت چىقىرىپ باھا قالدۇرغىنىڭىزغا رەھمەت ».
يوللانغان ۋاقتى: 5-ئاينىڭ 23-كۈنىدىن 20-كۈنىگىچە